美味家常菜～我喜欢
用料
长豆角（切段）
1小把
瘦猪肉（切片）
1块
青椒（切小）
2个
蒜头（拍蒜）
1个
随菜量添加
生抽
适量
豆角炒肉片的做法步骤
步骤 1
将切好的肉片加点生抽、一点点老抽（上色）、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉抓匀，再加勺食用油锁住水分腌制10分钟 调味用量；（随个人口味添加） 口味清淡→少放点 重口味→就多放点
步骤 2
起锅油热下腌制好的肉片，翻炒变色盛出备用
步骤 3
锅留底油（油量大些）下豆角煸炒至软（不加水）
步骤 4
加入配菜→青椒和拍蒜 调味放适量盐和生抽翻炒均匀
步骤 5
再放入炒好的肉片，开大火翻炒入味即可！
步骤 6
美味家常菜～好吃又下饭
