在素食馆吃过这道汤，觉得很不错，清爽低脂，营养清肠，特别是晚上来一碗真是太舒服了。看了下厨房没有这个菜谱，特记录分享，希望厨友们喜欢。
用料
菜心
250克
枸杞
10克
香葱末
10克
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
清水
适量
青菜素汤的做法步骤
步骤 1
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菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开，放入菜心焯水一分钟左右。
步骤 2
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把焯过水的菜心控水，切成小丁。
步骤 3
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锅中放花生油烧热，放入葱末炒香。
步骤 4
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放入菜心翻炒。
步骤 5
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加入适量清水(最好是沸水)。
步骤 6
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烧开后打去浮沫，放入枸杞，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
步骤 7
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出锅装碗中就可以开吃啦！
青菜素汤的小贴士
