食品安全齐监督 健康校园同构筑——高县罗场镇幼儿园召开2025年春期“膳食监督管理”会议
为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升膳食服务质量，增进家园共育互信，2025年3月3日、3月4日，高县罗场镇幼儿园分别组织召开了本学期膳食监督管理委员会会议。会议由幼儿园食品安全总监王淑垚（副园长）、王蓉副园长主持，食品安全员张婷婷协助、邀请了“两代表一委员”及14位家长代表及共同参与，通过“透明化参观+互动式沟通”形式，全方位展示幼儿膳食管理工作。
会议主要内容
膳食工作汇报
高县罗场镇幼儿园副园长王淑垚、王蓉向家长代表详细介绍了以下内容：
科学食谱制定：依据幼儿营养需求，结合季节特点制定每周食谱，确保荤素搭配、营养均衡；
食品采购流程：严格审核供应商资质，落实食材索证索票制度，每日新鲜配送；
食品安全管理：明确岗位责任，规范加工操作流程，落实48小时食品留样制度。
厨房实地参观
家长代表在高县罗场镇幼儿园食品安全员张婷婷的引导下，穿戴卫生防护装备进入厨房，依次查看：
食材存储区：分类存放、标签清晰。
加工操作区：生熟分离操作，刀具、砧板规范管理；
消毒保洁区：餐具蒸汽消毒记录完整，紫外线灯定时消杀。
餐品品鉴与互动答疑
幼儿餐试吃：提供当日幼儿午餐，家长对餐品口味、软硬度给予高度评价；
自由提问环节：针对家长关心的餐点运输方式等问题，高县罗场镇幼儿园食品安全员张婷婷逐一解答，并现场展示消毒记录、留样台账等资料。
家长反馈与满意度
会议最后，高县罗场镇幼儿园发放了《膳食服务满意度测评表》，家长代表普遍认可：1、幼儿园膳食管理规范透明，厨房卫生条件优良；2、餐食搭配科学，符合幼儿健康需求；3、沟通渠道畅通，对幼儿园食品安全工作充满信心。
在今后的工作中，罗场镇幼儿园将持续加强家园之间的沟通与合作，不断探索新时期、新形势下的幼儿食品安全工作，极力为幼儿营造安全、健康的成长环境。（刘平 来源：高县罗场镇幼儿园）
