时间过得飞快,转眼之间,就来到了农历的二月份,而按照时间,明日就是二月初六,它是二十四节气之一,春天的第三个节气,名为惊蛰。另外这天还是东华诞,紫气东来的意思。当这两个重要的日子放在一起的时候,那么注定这天会比较的特殊,明天是二月初六,有哪些习俗和讲究呢?



明天二月初六,别忘“吃三样,做一事,忌一事”习俗,迎春接福好运来。那么这个具体指的是什么呢?带着这些疑问,我们不妨一起来看看,这些老习俗,是否有道理呢?

吃三样

韭菜饼

要说春天第一鲜,那必然是韭菜,它也被称之为“扶阳草”,在这天的时候,我们可以选择给家人做一道韭菜饼,护住一年的阳气,而且这个饼做好之后,吃上一口,也能有“万物始生”的鲜劲儿。



做法:1、把面粉放入到大碗中,里面打入鸡蛋2个,放入少许的温水;2、准备好干净的韭菜,把它切成末,接着放入到碗中;3、不断的进行搅拌,搅拌均匀之后,放入到油锅中,开始煎制金黄捞出;4、注意煎的时候要用小火。

葱油拌面

在春天的时候,还可以选择吃上一点拌面,寓意着缠住“好年景”,这个面可以自己制作,也可以直接在面食店当中买湿面来做,老话有“惊蛰吃了葱油面,一年灾祸不沾边”。



做法:1、锅中注入适量的清水,大火把它烧沸,接着放入准备好的面条,开始大火煮;2、煮熟透之后,我们把它捞出来,这个时候再来上一点高汤,最好是土鸡汤;3、倒入碗中,来上一点葱花,然后放入一点辣椒面,放入盐和酱油,接着进行搅拌;4、拌匀之后,就可以直接开吃了。

藜蒿炒腊肉

惊蛰节气,我们要多吃“春色”,除了韭菜之外,最为鲜美的定是藜蒿炒腊肉了,藜蒿去掉叶子之后,搭配这腊肉一起炒,香味特别的农谚,夹一筷子送进嘴,脆生生的响动里,倒嚼出苏东坡“蓼茸蒿笋试春盘”的旷达。



做法:1、把藜蒿清洗干净,然后再把它掐成段,准备一点蒜末;2、锅中放入植物油,烧热之后,放入腊肉片,这个腊肉需要提前浸泡切成片;3、放入腊肉翻炒香味,放入蒜末,喜欢吃辣椒的可以放点小米辣;4、大火翻炒,接着来点味极鲜,放入一点香醋,最后来点鸡粉就可以出锅了。

做一事

置办农具

惊蛰,也是赶大集的好时候,这个时候是春耕的开始,竹扁担、铁锄头、藤簸箕摆满半条街,有需要的话,我们也要提前买上一些。在武夷山就有老话:“二月初六置农具,秋收粮囤撞屋檐”。



忌一事

忌伤和气

在这天的时候,最好是不要和人发生在争吵,要和气生财,《淮南子》里说“春气通肝”,肝火旺了可不就伤和气?所以在这个时候,我们一定要明白老祖宗说的“忍一时风平浪静”,这样才能带来好兆头。



很多人说老习俗是捆人的绳索,但是在笔者看来,这其实是祖辈埋在岁月里的锦囊,教人顺着春阳的方向,把日子过得活色生香。明天就是二月初六了,在这样的日子当中,我们不忘传统迎春接福,让好运接踵而来。

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