到学生餐配餐企业后厨抽取原材料带回实验室检测，将快检实验室搬到现场进行随机检测。随着大连市中小学校春季开学，今年的食品安全“你点我检”工作首选开学第一餐，3月3日，大连市市场监督管理局会同大连市食品检验检测认证技术服务中心、高新区市场监管局，到校园集体用餐配送单位进行现场检查抽检，为校园学生餐的食品安全保驾护航。
现场：快检实验室搬到后厨
位于高新区的一家学生餐配餐企业负责市内10所学校、6000余名师生的配餐服务。在该配餐企业的冷藏库里，大连市食品检验检测认证技术服务中心的专业抽检人员，按照监督抽样规范要求现场抽取了猪肉和牛肉等样品，并按照流程分装入取样箱内；在调料库，又抽取了酱油等调味品，封装后带回中心进行实验室检测。
针对开学第一餐，大连市食品检验检测认证技术服务中心还将快检实验室搬到了学生餐配餐企业，发挥快速检测“前端”筛查作用，现场随机抽取了一份待用的牛肉原料食材，用快检方法检测是否含有克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等禁用成分。检测结果显示，现场抽取的牛肉原料食材合格。
监管：“你点我检”今年每季度开展一次
近年来，大连市食品安全“你点我检”专项抽检活动已成为市场监管领域为民办实事的有力抓手，共抽检了市民点出的18大类、2683批次食品，建立完善常态化、制度化、规范化运转机制。
为更好地满足广大市民关注食品安全、参与食品安全监管的需求，有效防范食品安全风险隐患，2025年，大连市市场监督管理局将活动由每年一次拓展为每季度开展一次，每次抽检100批次。紧盯“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“肉案子”等与群众日常生活紧密联系的大宗消费食品类型，采取线上“调研+问卷”“预告+公示”的群众点单模式，多渠道、多途径征集社情民意。运用“快速检测+实验室检测”双轨运行方式，邀请人大代表、政协委员、相关行业协会、媒体记者等组成监督体验队伍，参与抽检的全过程，并将抽检结果在大连市市场监督管理局官网发布，实现监管端与消费端良性互动。
按照目前民意征集情况和工作计划，今年四次“你点我检”内容各有侧重。其中，一季度主要围绕校园餐饮；二季度重点关注社区菜店、小超市；三季度聚焦景区景点餐饮；四季度针对秋菜进行抽检。
目前，第一季度“你点我检”活动民意征集、计划制定等工作已完成，后续将及时发布抽检信息，并对发现的不合格食品依法依规予以处置。
半岛晨报、39度视频记者齐芳芳
