餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
退休生活是许多人向往的阶段，没有了工作的压力，可以尽情享受生活的美好，湖南的刘大姐和老伴就是这样一对让人羡慕的退休夫妻。
最近，刘大姐在社交平台上晒出了自己退休的晚餐，一屋2人4个菜，虽然都是家常菜但却充满生活气息。
瞬间走红网络，引发了网友的热议，网友们看后纷纷评论道：“这才是向往的退休生活，真是活通透了！”
到底，刘大姐老两口的晚餐如何呢？
一、虾米炒酸菜。
虾米炒酸菜是一道经典的湖南家常菜，酸菜是刘大姐自己在家里腌制而成的，虾米是在农村老家的小溪里抓的，将虾米和酸菜一起爆炒，口感层次丰富，酸中带鲜，特别开胃下饭。
做法步骤：
1. 刘大姐将晒干的小虾米清洗干净备用，将干辣椒切碎备用。
2. 将自家做的酸菜从缸里取出来，然后稍微清洗一下，将酸菜切碎，挤干水分备用。
3. 锅中放入少许油，下入少许食盐，先将虾米放入锅中，煎制金黄色，捞出备用。
4. 锅留底油，放入蒜末和干辣椒爆香，加入酸菜，将酸菜水分炒干，翻炒出酸味，接着倒入虾米。
5.大火翻炒2分钟，加入少许盐、生抽、味精进行调味，翻炒均匀即可出锅。
二、萝卜炒肉。
萝卜炒肉是湖南刘大姐非常喜欢吃的一道家常菜，猪肉之类的都会吃腻，但是青菜萝卜百吃不腻，口感清爽，香甜下饭。
做法步骤：
1. 将自家种的白萝卜从菜园里拔出来，去掉叶子，清洗掉泥土。
2. 将白萝卜去皮，然后切成片状，猪肉切成薄片，放入少许生抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，先放入姜片和蒜末爆香，接着加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，即可捞出备用。
4.锅中接着倒入萝卜片，翻炒均匀，加入盐、蚝油进行调味，翻炒片刻，加入猪肉，大火收汁即可出锅。
三、蒜苗小米辣炒肉。
如今初春季节，正是吃蒜苗的时候，刘大姐在菜园里种植了很多的蒜苗，蒜苗的清香味与小米椒猪肉一起爆炒，简直就是下饭神器。
做法步骤：
1. 刘大姐将自家种的蒜苗采摘回来，去掉老旧叶子，清洗掉泥土。
2. 将蒜苗切成段，猪肉切片，放入盐，生抽腌制入味，将小米辣切成小段备用。
3. 热锅凉油，先将腌制入味的猪肉放入锅中爆炒至变色捞出备用。
4.接着放入姜片和小米辣爆香，倒入蒜苗段，大火翻炒1-2分钟，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
四、炒青菜条。
初春时节，天气逐渐变暖，冬天种植的青菜逐渐开花了，将青菜条采摘回来爆炒，虽然简单，但却能很好地平衡其他菜肴的油腻感，是餐桌上不可或缺的清淡之选。
做法步骤：
1. 从菜园里采摘新鲜的青菜条回来，去掉老旧叶子，留下鲜嫩的部位。
2. 将青菜条洗净，切成段备用。
3. 热锅凉油，最好放入猪油，这样炒出来的青菜更香，接着放入蒜末爆香，加入青菜条，大火翻炒1-2分钟，至青菜变软，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
刘大姐老两口的晚餐虽然简简单单的4个菜，却充满了人间烟火气，虽然刘大姐老两口退休金一个月下来有七八千块钱，足够两人天天大鱼大肉了。
但是刘大姐和老伴还是更喜欢吃自家菜园里种的蔬菜，自己动手种菜，一年四季丰衣足食，还能体会到种菜的乐趣。
网友们看到这四道菜后，纷纷留言表示羡慕：“这才是真正的退休生活，简单却幸福！”“两个人四个菜，吃得健康又舒心，真是活通透了！”“看着这些家常菜，突然觉得退休生活真的很美好。”
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
