为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高学校食堂从业人员的食品安全意识和规范操作水平，保障师生饮食安全。近日，常家河镇市场监管所开展了学校食堂从业人员培训。
此次培训，执法人员围绕食品安全法律法规、学校食堂食品安全操作规范、食品采购储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、食物中毒预防与处置等方面进行了详细讲解。同时，结合日常检查中发现的问题，对学校食堂容易忽视和发生的食品安全隐患进行了重点强调，并提出了具体的整改要求。
培训过程中，执法人员通过案例分析、现场讲解等形式，使抽象的知识变得生动形象，易于理解。参加培训的从业人员认真听讲，积极互动，纷纷表示此次培训内容丰富实用，对今后做好学校食堂食品安全工作具有很强的指导意义。
通过此次培训，有效增强了学校食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为保障学校食堂食品安全奠定了坚实基础。下一步，常家河镇市场监管所将继续加强对学校食堂的监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
来源：常家河镇市场监管所
图文：李菊兰 编辑：何亚鹏
审核：陈恩胜审签：李 辉
