大家好,今天白茶评测品牌是下关。
白茶是中国六大茶类之一,因其成品茶多为芽头,满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类,唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县,另外近年也有我国其他地区的白茶出产,比如云南的月光白等。
月光白主要产于云南省普洱市,澜沧县,景迈山及勐海县。又名月光白茶,月光茶,按工艺类别属白茶类。虽然月光白属于白茶类,但是其制作工艺又和传统的福鼎白茶的工艺有所区别,福鼎白茶是采用日光萎凋的工艺,而月光白是要在避光处阴干。月光白另一个比较显著的特点就是其外观,其成品茶一面呈黑色,一面呈白色,在茶叶中也是很特殊的存在。
下关2024品格月光白,60克的小盒装规格,巧克力砖的形制。用料为一级月光白,合斤价为150元,很亲民的价格。下面我们进入评测看看此茶表现。
干茶形态与香气
干茶芽头较肥壮、嫩度高,较匀整,有叶片以及茶梗,银灰褐相间。
干茶香气浓郁度中等,有蜜香。
冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:5克;冲泡用水:泉阳泉,洗茶两遍,第一泡视种类与是否压制计算时间,三泡后视情况适当增加坐杯时间。
评测指标分项综述
汤色
茶汤浅黄色,较为清澈、明亮,茶汤很干净,无浊感。
香气
香气偏淡,清香为主,蜜韵显出,有薯香以及类似巧克力的香味。丰富度一般化,层次感略混沌。甜香亦有表现。至中段,香气稍有衰减,蜜甜香主导,蜜韵仍显,果香尾调显。尾水香气较为稳定,花蜜香显出,类型略有变化。
汤感
厚度很不错,有稠感,汤感醇甜,净度也不错,汤感较通透,无异味。汤感清润,协调性一般化,清冽感有,但也有涩感出现。中段汤感依旧不错,清冽感与厚度有一定保持。协调性较好,茶汤顺畅,饱和度有弱化。 尾水,汤感水路继续下降,略有涩口,整体汤质不太顺。
滋味
滋味清淡,苦涩较浅,生津回甘较快,生津明显,喉韵出。清凉感较好,生津回味很持久。中段滋味稍弱,略有苦底释放,涩感较为明显,生津回甘有延续,好在滋味不拖沓。尾水内质支撑弱化许多,涩感上升,喉韵明显,生津持久。
焖泡
焖泡相对于坐杯泡香气中蜜香更浓,茶汤更厚,同时滋味苦涩更重,放大了优缺点,总体各有侧重。
评测指标走势
指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓郁度偏弱,但香气释放稳定;汤感表现较好,厚度茶汤稳定;苦涩感控制还不错,中段有涩感;生津回甘表现普通,喉韵较显;水路上细腻质厚都算一般。
茶底
叶底黄褐。余清香,芽头较多,匀整度不错,无杂味,活性与柔软度也还不错。
综合评价
通过评测我们可以看到这款下关2024品格月光白口感还真不错,香气浓度略微偏弱,香气上也更偏发酵类香气。薯香以及蜜韵较明显,香气丰富度也在线。汤感有厚度,内质释放稳定。只是苦涩感要相对福建白茶更显著一些。生津回甘表现也不错,喉韵的清凉感有体现。甜度较好。焖泡口感风格有一定变化,香气滋味更突出一点。此茶更推荐焖泡。最终得分69分,性价比太高了。