破局“疯豆”，来昆山 COFAIR 2025

2024年11月始全球咖啡豆价格的疯狂波动，从上游供应企业到落地的咖啡店，咖啡行业迎来了关于供应链上的新一轮思考焦点。一年一度，由中国食品工业协会主办，中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会承办的2025昆山国际咖啡产业展览会（COFAIR 2025），定于2025年5月16-18日在昆山举办，展会主题为“从豆到杯·链接未来”。作为国内重要的面向B端的专业咖啡展，今年将聚焦“创新咖啡供应链”，目前招展工作火热，来自国内外供应链、产业链上的企业参展踊跃，主通道的黄金展位已全部售磬，预计展出规模将超过15000平方米，吸引全球超500家企业品牌参展，表现出在风谲云诡的市场环境下，咖啡行业从供应链优化、成本控制、产品创新以及品牌价值主张上的积极探索与勇于出击。

昆山，国际咖啡产业之都的

产业核心“咖位”

2024年5月举办的昆山国际咖啡产业展览会上，国际咖啡品鉴者协会正式授予昆山“国际咖啡产业之都”称号，如今，这里囊括了全国60%的咖啡生豆烘焙量和60%以上的生豆进口量，一粒小小的咖啡豆串联起千亿级产业链，也链接着全球咖啡贸易的互联互通。

不种咖啡豆的昆山，已逐步被咖啡企业巨头“包围”，瑞幸、星巴克、亿政咖啡、法国路易达孚、越南中原咖啡、日本三井物产、瑞士苏可菲纳等全球40余家咖啡头部企业陆续落地发展，一条以咖啡生豆贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售为主的产业链，正势如破竹地推动咖啡产业向集群化、多样化、高端化迈进，持续打响“做咖啡到昆山”的独特城市品牌。连续成功举办两届的昆山国际咖啡产业展，坚持 “全产业链”和“国际化”两大特色，成为昆山着力打造“一颗生豆”到“一杯咖啡”的咖啡全产业链生态，构建以咖啡为主的高端食品产业链的重要一环。

国际原产地大规模参展

补链强链增强行业韧性

全球好豆，汇聚昆山。大规模的国际原产地参展，是昆山国际咖啡展的最大亮点，也是国内目前咖啡豆原产地来源最多、品类最丰富的展会。预计本届展会将吸引近15个国际展团参展，涵盖全球最主要的咖啡豆生产国以及咖啡豆品种，在往届巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、越南、乌干达、印尼等主要产区展团的基础上，本届展会将新增哥斯达黎加、肯尼亚、洪都拉斯、秘鲁、巴布亚新几内亚、美国夏威夷等多个产地的源头咖啡豆首发，为行业上游供应链的稳定与完善，拓展全球合作的思路创新，应变行业风云变幻提供昆山力量。

主流担当

看业界翘首如何打造高效供应链

当前咖啡消费需求正快速增长，与供应端因气候及其他因素受限形成鲜明对比，进一步加剧了全球咖啡豆市场的供需失衡。云南作为中国最大的咖啡种植区，每年的昆山，云南展团总是带来无数惊喜。今年的展会上，云南展团将继续靓丽登场，普洱、保山、孟连、临沧、德宏等主要产区将带来品质更加稳定、品种更加丰富的咖啡豆产品及品牌，相信对目前国内咖啡市场缓解咖啡豆价格波动有着积极的意义。亿政、中江国际、意可坊、汇川实业、海南中豫、石光商贸、晶沐、博勒、好思赢、QIMA、迪极澳、咖啡生豆.com、朵木杨等烘焙、贸易、定制与加工领域的国企、外资、主流企业除了继续以大面积展台带来更多极具魅力的产品外，还将通过论坛演讲、面对面交流等多种形式，为行业中小型企业与品牌带来更多管理与创新上的成功经验与学习机会。

咖啡全产业链展示

把握合作与发展新契机

全球经济进入供应链时代，企业间竞争开始转变为“供应链”竞争，年均复合增长率超17%的中国咖啡行业，供应链能力不仅仅是关乎咖啡全流程品质稳定输出的把控能力，更是咖啡品牌在消费竞争市场中的决胜关键。有别于国内绝大多数的咖啡展，昆山国际咖啡展不是展销商品，而是展链条、展生态、展产业，注重产业链上中下游企业的长期合作和共同发展，推动展商之间、观众之间 “手拉手”找伙伴，共同维护全行业产业链供应链的稳定与畅通。

2025年展会将进一步优化展示布局，在咖啡豆产出与贸易板块持续强化的基础上，扩大咖啡豆烘焙、加工与包装、咖啡机及器具展区，吸引更大比例的全产业链企业参展。以PROBAT、高利尔Goglio、FUSO、 IMF、Colombini、Pinecone、铭典智能、森工、孚达智造、泰摩、赛峰、久口袋、HB、翔伟、金盛、瑞雪、荣程、神翌、宇笙、乐诚、励品、飞力达、世远物流等为代表的优质参展商将多以大面积特装展台实物展出，多款智能化设备与革新产品均将是首次在昆山亮相，覆盖了从生豆处理、烘焙、包装、咖啡机及器具、仓储物流等全产业链服务，备受业界期待。

多场主题活动

打造产业交流与合作的国际社区

以创新咖啡供应链为核心的多场主题活动将随展会同期举办：“第四届中国（昆山）国际产业大会“将邀请国内外行业专家、名企，就全球咖啡生豆价格持续波动下的破局与创新之道展开高层次的思想碰撞与前沿分享；连续开展的“国际咖啡豆甄选”活动，将进一步扩大参选范围，坚持公开、公平、公正的原则，为全球好豆发声；每年最受期待的“全球咖啡品鉴之旅（全球原产地咖啡杯测会）“，将新增更多原产地好豆昆山首测，通过专场推介、主题沙龙、品鉴交流、商务对接等环节，分享来自世界各地的咖啡文化；2025年展会全新推出的“昆山新咖术—新技术、新产品、新思维发布会“，以代表性企业为主，聚焦首发首创、新力新知，通过技术交流、项目路演、商务沙龙等多种形式，免费开放给所有行业人士，倾力打造业界新品首发盛事，激发行业的创造力，推动产品迭代、技术飞跃及商业模式革新。