一杯咖啡“续命”
已成为不少打工人的常态
每天不来一杯咖啡总感觉少了点什么
而一些价格亲民的连锁咖啡店
更是众多“打工人”的心头好
可近来咖啡豆价格持续攀升
甚至创下历史新高
不少人担心以后还能喝到9.9元的咖啡吗？
据了解，近期受巴西等全球咖啡主产区减产影响，国际咖啡期货价格持续飙升，美国阿拉比卡咖啡豆期货价格一度突破高位，创下47年来的历史新高，近一年的涨幅更是翻了一番。
据Wind数据，2024年以来，美国ICE咖啡期货涨幅超110%，超过了黄金。Wind数据显示，2月14日，COMEX黄金期货报收2893.7美元/盎司，2024年以来上涨近40%。
美国ICE咖啡期货走势图 来源：Wind截图
受此影响，云南咖啡豆价格也同步上涨，2024-2025年产季生豆采购价已突破每公斤60元，较之前价格翻倍。昆明作为云南咖啡产业链的核心城市，咖啡店是否已经感受到成本压力，单杯咖啡的价格会上涨吗？
咖啡店店员：“我们最近没有调整。”
咖啡店店员：“目前没有调整，都还是正常价格， 我们也换过豆子。”
咖啡店店员：“我们单杯出品价格没有上涨。”
部分店员表示，虽说单杯咖啡价格暂时没有上调，但咖啡豆的售价确实受到影响有所上涨。
咖啡店店员：“豆子（价格）有一些上涨，增幅在10%左右，最近生豆期货上涨比较猛，我们现在成本也比较高所以也就只能跟着上涨。”
咖啡店店员：“单独卖咖啡豆的价格上涨了一点，就在原来的基础上好像涨了5元。”
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，国产咖啡豆或将迎来更大的发展、增长和扩容空间。中国云南的咖农逐步进入规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的发展周期，近年来已成为中国最大的咖啡产区。云南省商务厅相关数据显示，云南省种植咖啡115万亩，咖啡年产量占全国的95%。
普洱咖啡庄园。来源：新华社
朱丹蓬认为，国产豆崛起，有望进一步降低整个中国咖啡行业的原料成本，从而有助于中国咖啡豆整体价格趋于稳定。
对咖啡行业来说，此次豆子疯涨既是挑战也可能是催化剂。生豆价格几时回落，咖啡产业又如何洗牌，链条上每一个人的选择会给我们最终答案。
网友评论
你的咖啡涨价了吗？
转发给爱喝咖啡的小伙伴！
来源：8099999街头巷尾
部分来源：新闻晨报、宁波晚报、甬派客户端、潮新闻、蓝鲸新闻、新周刊、广州日报
编辑：李莹娜
编审：李菁
终审：赵文
