“百节年为首,正月福气多”,今年的正月已经来到了尾声,但是正月里的一些传统习俗和讲究还在,尤其是明日正月二十八这天,这是一个特别吉祥如意的好日子。
正月二十八是民间传说中“拜福星”的日子,据说在正月十五“天官赐福日”之后,来到正月二十八的时候,天官会来人间巡视一番,把福气和财气带给大家。
民间的老传统讲究挑选吉日,而“八”和“发”谐音,所以正月里每个“逢八”的日子都被大家认为是“接财日”,而明日正月二十八作为正月里最后一个“逢八”的日子,自然也引起了很多人的重视。
明日正月二十八,记得:4事不做,吃好3样,福星高照,人旺家业兴。
明日正月二十八,记得“4事不做”
一,不拆洗家中的棉被
正月二十八在民间也被称作“花姑节”,这天是传说中棉花的生日,因此人们会在这天趁着天气晴好晾晒棉被和棉衣,寓意就是新的一年能够穿暖吃饱。
来到正月二十八,正是天气转暖的早春时节,这个时候是不适合拆洗棉被和棉衣的,因为民间讲究这个时节要“捂一捂”,而拆洗棉被露棉花在这样的日子显得不合适。
二,不衣着邋遢和肮脏
“财不入脏门,福不沾秽身”,正月二十八是福星高照的日子,因此这天讲究穿着干净新鲜,并且有时间和条件的要洗澡沐浴,这样干干净净的才能迎财接福。
正月二十八还没有出正月,年味还没有散尽,这个时候衣着邋遢肮脏,出门见人这是对别人的不尊重,也会让别人觉得不讲究。
三,不去人少阴暗的角落
正月二十八是祈福纳财的好日子,人们讲究去热闹人多的地方,而不能去一些比较晦气的地方。
来到正月二十八,正是江河化冻春寒料峭时节,这个时候湿气和寒气都比较重,去阴暗潮湿的角落里人会被湿气和寒气侵扰,而且这样的地方也比较晦气,所以明日正月二十八记得别去阴暗潮湿和人少的地方。
四,不饮酒过量
正月二十八是福星高照喜庆的好日子,这样的日子里喝点小酒助兴无可厚非,但是在这样的日子里,如果喝的迷迷糊糊的,这就显得不太吉利。
正月二十八是迎接福星的日子,喝酒喝的醉醺醺的显得不吉利,尤其是晚上在外娱乐饮酒晚归,让家人惦记或引起争吵,这都跟这天喜庆氛围格格不入,所明日正月二十八,切记不要饮酒过量和晚归,以及跟家人发生口角。
明日正月二十八,记得“吃好3样”
一,饺子
正月二十八的饺子在民间也被称作“包福饺子”,这天吃饺子有给正月收尾,以及把福气和财气都包住的寓意。
推荐菜谱:韭菜猪肉海螺馅水饺
1.韭菜摘洗干净后切成细末,鲜活的海螺砸碎外壳取肉,只取螺头部位加盐搓洗去粘液,然后改刀成小丁。
2.猪肉(二肥八瘦)斩剁成馅,加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀,海螺丁中加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。
3.把韭菜和调好的猪肉馅拌在一起,淋入花椒油和香油混合的料油拌匀,饺子皮中先包入韭菜猪肉馅,封口的时候包入腌制好的海螺丁,捏紧口后入沸水锅中煮三个开,煮至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。
二,豆腐
豆腐作为物美价廉的好食材,在民间很多传统节日里都会有其的身影,因为豆腐有“都有福”和“兜住福气”的寓意。
推荐菜谱:排骨炖冻豆腐
1.排骨剁成小块后浸泡去血水洗净,冻豆腐化冻后切成小块。
2.把洗净的排骨凉水入锅,水开后撇净浮沫捞出冲洗干净,锅中重新烧水,水开后下入冻豆腐,焯烫去豆腥味捞出过凉,攥干水分后备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角,下入排骨煸炒至表皮变黄,烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色,然后添入开水。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火,炖至排骨用筷子能够插透时,下入攥干水分的冻豆腐。
5.炖至锅中汤汁浓稠后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
三,芹菜
这个季节正是芹菜鲜嫩上市的时候,而芹菜中不仅富含粗纤维和多种微量元素,吃芹菜还有“勤劳致富”和“步步高”的寓意。
推荐菜谱:西芹腰果炒百合
1.西芹清洗干净后切成菱形片,木耳泡发后去根撕成小朵,干百合用清水泡发后沥干水分备用。
2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入西芹和木耳,焯烫至西芹变色后捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入小红肠翻炒均匀,然后下入沥干水分的西芹和木耳翻炒均匀。
4.锅中烹入料酒和蚝油后,下入百合和炸香的腰果,翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味,滴几滴花椒油即可出锅享用。
明日正月二十八,这是民间传统的“接福星”的日子,记得:4事不做,吃好3样,福星高照,新的一年人旺家业兴。