“食堂工作人员的健康证要定时检查、定期更换，使用的餐具要严格消毒......”连日来，为进一步加强校园食品安全管理，全市市场监管系统扎实开展校园食品安全专项检查、专项培训等，筑牢食品安全防线，全力守护校园食品安全。
工作人员深入校园食堂开展检查
市市场监管系统组成督查组，深入市一中、市九中、市民中、市实验学校、市第一幼儿园、市第二幼儿园等开展校园食堂安全监督检查，对校园食品原料进货查验、严格索票索证确保票证相符、规范加工操作过程、做好食品留样、严格落实餐饮具清洗消毒等方面进行严格检查。对校园食堂食材配送企业进行实地检查，对其配送的食用农产品、食品进行抽检。截至目前，全市市场监管部门共检查校园食堂169家次，排查食品安全风险隐患307条，责令整改48家。
工作人员深入校园食堂开展检查
同时，在开学前夕，市市场监管局联合市教育局等有关部门，采取市县（区）联动模式，组织各学校、幼儿园开展校园食品安全知识培训，共计培训校园食品安全管理人员、从业人员2275人次，有效提升“校园餐”食品安全保障水平。
市市场监管局充分发挥市食药安办牵头作用，协调市教育局、市公安局、市农业农村、市卫生健康局等部门联合制定下发《安顺市校园食品安全“一件事”全链条专项整治方案》，组织召开全市市场监管系统校园食品安全“一件事”专项整治动员部署会，部署开学期间校园食品安全各项任务。下一步，全市市场监管系统将继续强化监管力度，积极组织开展校园食品安全专项检查，确保在3月底前完成全市校园食堂全覆盖监督检查。
安顺日报融媒体中心记者 刘凤
