春天的天气舒适，也干燥很多。过年期间每天都是高汤高油腻的食材在吃，积累了大肚腩。开春后天气变热，衣服变少，爱美的人更要抓住机会。春天到来，还容易肝火旺盛，养肝排毒正当时，适合一些清淡爽口的汤水。
今天来分享一道我们家特别喜欢喝的汤，也是当季的蔬菜马蹄制作而成的。清甜爽口的马蹄，用它煮汤煮出来的汤很清爽，而且润润的，适合干燥的季节喝。这一道汤不仅做法简单，关键是它刮油润肺，降火。汤里面还加入了爽脆的银耳，含有的胶质满满，美肤抗老，养颜美容。
清润多汁的马蹄，性寒味甘，还有的维生素很多。春天容易肝火旺盛，还有口腔溃疡，失眠的话可以喝一点马蹄汤，有一定的清热解毒，生津化痰等好处。里面的银耳称之为“穷人的燕窝”，满满的胶质，可以养胃润肺，美肤抗衰老。汤里面还加上玉米，含有膳食纤维跟维生素很丰富，促进肠胃蠕动，增强免疫力。
几种看似普通的食材干，是给它们搭配在一起，便称是便是春季靓汤。简单煮一煮，热乎乎的，满嘴醇香，口口润滑，每天来一碗，精神饱满，人也年轻。
准备食材:
玉米，马蹄，银耳，冰糖
具体做法:
银耳，我们要提前放在盆中，加入温水浸泡一下，把它泡发。泡发之后的银耳，我们用剪刀给它剪成细段。剪细段在煮的时候容易煮出胶质，口感浓稠，把银耳处理好之后就放一旁备用。
马蹄，它的口感清甜，汁水很多。我们今天马蹄的头尾去掉，然后将它外皮去掉。去皮之后的马蹄放案板上拍碎，剁成马蹄泥，把马蹄剁成泥后放一旁备用。
准备一个水果玉米，这种甜玉米会更加清甜，适合炖汤。把玉米的外皮剥掉，掰成一粒粒的放在盆里面。将它的须须去掉，去掉之后放一旁。
准备一个锅，锅里面放入水，然后加入马蹄玉米以及银耳，盖上盖子，开火。用大火煮开，小火慢炖个40分钟。慢慢炖煮，才能把它胶质煮出来。
将锅里面的食材炖煮好后，我们在出锅前十分钟用勺子沿着顺时针的方向搅拌均匀，然后加入黄冰糖煮至融化开后就可以。
很快，这样一道马蹄玉米汤就完成。煮出来的马蹄，脆脆的融合着玉米的清甜，再加上银耳嫩滑，真的超好吃。
小贴士:
1.这道汤的做法很简单，就是在煮的过程中，要把银耳剪小段，而且在出锅之前沿着一个方向一直搅拌，这样子增加摩擦更容易出胶。
2.加入的糖要选用冰糖，冰糖清甜，清热化痰。
