家人们谁懂啊!在我被“玻璃胃”折磨得苦不堪言的时候,我妈端出的那一碗“鸡蛋面糊糊”,就像超级英雄一样拯救了我。连着喝了半个月,我的胃就像被一双温暖的手轻轻呵护着,逐渐恢复了活力,舒服得不行!
咱当代年轻人,一到过年那简直就是开启了“美食狂欢模式”。炸鸡、烤串的香气弥漫在空气中,让人忍不住大快朵颐;花生瓜子嘎嘣脆,一吃就停不下来;麻辣火锅热辣过瘾,吃得额头冒汗;还有那各式各样的冷饮和甜点,甜的、冰的在嘴里交织,简直爽翻了天。
可这一时的嘴爽,却让我的胃遭了大殃。原本就脆弱得像玻璃一样的胃,被这些美食轮番“轰炸”后,开始抗议了,各种不舒服接踵而至。我妈看我难受的样子,心疼不已,直接把我按在餐桌前,给我端上了这碗“鸡蛋面糊糊”。
一开始我还没当回事,不就是一碗汤嘛,能有多大作用?但没想到,第一口下肚,就感觉一股暖流顺着喉咙直达胃里,胃就像一个久旱逢甘露的小花园,开始慢慢恢复生机。于是我就跟着妈妈的安排,连着喝了两周。神奇的事情发生了,我的“玻璃胃”不再那么脆弱,就算我还是像以前一样不怎么忌口,胃也不再像以前那样“翻江倒海”了。
后来我才知道,这是河南当地养脾胃的“土方子”。以前我一直没觉得这汤有啥特别的,这次亲身体验,才彻底明白了它的价值。而且啊,这汤的成本低得惊人,每顿下来居然不超过 2 块钱,简直就是“养胃神器”中的性价比之王!
接下来,我就把这道疙瘩鸡蛋汤的制作方法分享给大家,有和我一样“玻璃胃”的朋友,一定要试试。
首先,准备一个大碗,加入适量面粉,我个人喜欢喝稀一点的汤就少一点面粉,要是你喜欢浓稠一点的口感,可以适当多加点面粉。然后一边往碗里倒水,一边用筷子快速搅拌成酸奶状。
接着锅里加清水煮沸腾,倒入面糊,一边倒一边用筷子搅拌,防止面液结块。煮上 5 分钟左右,让面疙瘩充分熟透。最后,把打好的鸡蛋液均匀地淋在锅里,等鸡蛋液煮开,这道鸡蛋面糊糊就大功告成啦!
这汤一定要趁热喝,一口下去,从嘴巴暖到胃里,舒服得直想叹气。你可以把它当成早饭或者晚饭,再配上一碟爽口的小菜,那滋味,别提有多美了。而且啊,这汤老少皆宜,不管是老人还是小孩都能喝。要是前一天晚上喝多了酒,第二天早上来上一碗,胃里立马就舒服多了。
不得不说,老祖宗留下来的智慧真是太强大了。这么简单的两种食材,搭配在一起却有这么神奇的效果。家人们赶紧试试吧,说不定这碗“鸡蛋面糊糊”也能成为你养胃的“秘密武器”!