当北方还在“ 望长城内外，惟余莽莽 ”的时候，南方已经有 “草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟” 的景象了。春天独有的“鲜掉眉毛”的食材，也陆陆续续上市咯。
春天的美好食材可谓过期不候，所以，大家伙儿一定要记得尝尝春天的味道哈 ~
今天给大家推荐的第一款必buy食材是，来自杭州临安九狮村的天目山春笋，也叫雷笋。
说实话，在这之前，我还没吃过天目山的雷笋。
因为我们老家 那边最不缺的就是竹子，可谓漫山遍野都是毛竹，自然也是吃笋长大的人了。
但是这款春笋，真的颠覆了我对春笋的认知。
它异常的鲜嫩，一丁点春笋的纤维感都没有。
它非常的鲜甜，我们把样品直接用蒜蓉蒸，都非常鲜甜好吃。因此它还称为“刺身级”春笋。
它品质非常高，只选刚冒头的雷笋，冒头超过26cm的都不要。
它的笋壳非常薄，可食率60%以上，不像冬笋剥完壳只有一丁点儿。
当然，推荐给大家团这款雷笋，是提醒大家一定要用天目山的雷笋做腌笃鲜吃哦。
体会下鲜掉眉毛的感觉~~
腌笃鲜的做法也非常简单，因为这款雷笋没有涩味，所以都不用焯水的。
我自己在家里做腌笃鲜，我的极简做法是，咸肉或者腊排骨焯水，去掉些盐分后，加入姜片，清水，放入砂锅煮40-50分钟。然后，放入切好的天目山雷笋，再煮个20-30分钟，就可以得到一锅“鲜掉眉毛”的腌笃鲜了。快做给家人尝尝吧。
当然，天目山雷笋用来炒腊肉，炒鲜猪肉，也是非常好吃的哦。
天目山雷笋为啥与众不同的好吃？
因为这是天目山黄泥的馈赠，千年黄泥养一笋。
《舌尖2》取景地：九狮村80%黄土覆盖率，300-500米云雾海拔，有目共睹的鲜嫩品质，生吃都清甜。5年休耕养土，每寸土地休耕5年恢复肥力，竹间距严格保持80cm。PH5.6弱酸性士质，氨含量比普通竹林高42%。霜雪淬炼甜度：经历-5°C严寒的雷笋，可溶性糖含量提升26%。成就刺身级春笋。鲜甜对比实验显示，同品种笋移植他处，涩味增加37%，鲜度下降29%。
竹笋都是不用施化肥，不用打农药的，请大家放心团啦~
优级跟特级的区别：大小区别
4斤净重，优级有14-18根；特级是8-13根。
开团价格，4斤净重优级69元，粉丝专享95折，折后价：65.55元，合16.4元一斤
4斤净重特级85元，粉丝专享95折，折后价：80.75元，合20.2元一斤。
温馨提示：竹笋富含纤维，患有严重胃溃疡的人，不建议食用竹笋哈。
第二款是来自云南的新鲜羊肚菌
我个人的看法哈，一场饭局，只要有羊肚菌，这个规格就很高了哦。
我最爱的是羊肚菌炖汤，做法简单，吃起来又极其鲜美，又很补。
新鲜羊肚菌鸡汤做法：
1、将羊肚菌清洗干净；
2、将鸡块、羊肚菌、红枣、枸杞和一根葱打结放入砂锅，加水没过食材，文火炖2小时，再加食盐，5分钟后出锅；
3、捞出葱结丢掉，撒上葱花就可以上桌啦~
羊肚菌是世界公认的珍馐，其香味独特，营养丰富；一直被称为人体营养的高级补品。
羊肚菌的菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸，7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
羊肚菌非常脆弱，种植过程是不能用化肥，不能用农药的，所以羊肚菌称得上“天然食材”。可以放心食用哦。
云南新鲜羊肚菌200g体验装 开团价：59元，粉丝专享95折，折后是：56元
之前没吃过羊肚菌，想尝试的同学，可以先拍这个试试哈。一朵大概是14g左右，200克装的，也够一家子吃一顿羊肚菌煲汤的哦。
喜欢吃羊肚菌的同学，直接拍1-2斤的规格就可以了，2斤优选级的羊肚菌，折后是198.6元。合：99元一斤。价格很划算的呢。
第三款是来自云南大理的紫皮独头蒜
吃肉不吃蒜，香味少一半。蒜头是我们做饭必不可少的佐料。
吃蒜优选紫皮独头蒜，因为它是大蒜素是普通蒜头的3倍，所以蒜味十足，更营养。
这款来自云南大理的紫皮独头蒜，真心可以闭眼入。
我为什么这么说，因为我年前在dou音买过一次紫皮独头蒜。
他们家的图片看起来很诱人，我滴妈呀，收到货就是泪了。皮特别特别的厚，我一度怀疑这是洋葱还是大蒜啊，皮厚得用刀背都拍不动。得用刀切，才能切开。切开一看，皮至少占了一半。有的甚至有2/3的皮，难怪人家卖这么便宜。真的太多坑了。
我们精选的这款独头蒜，皮就只有一层两层，我愿意称之为纸皮蒜。满满的全是肉。
蒜中贵族——云南紫皮独头蒜，由于生长环境条件和栽培方式的差异而分瓣不同。神奇的是，它们的大蒜素含量是一般大蒜的3倍，是“天然抗生素”，蒜香浓郁，辛辣爽口，鲜嫩多汁，生脆无渣，秒杀市场普通大蒜！
国内公认的紫皮蒜最好的产区就在云南大理，紫皮大蒜生态种植在海拔2000以上的高山地带，隔绝污染，山泉水灌溉， 无化肥无农药，拒绝增产催熟，保证每一颗紫皮大蒜都是原汁原味，够香够辣！
云南紫皮独头蒜，我们只卖3.0-4.0cm的果王级蒜头， 3斤装开团价49.9元，粉丝专享95折，折后合15.8元一斤。 相比耍心机，卖超厚皮独头蒜的商家来说，咱们这个价格是真心良心了。买回去绝对不亏，嘿嘿。
今天的第四款是广西荔浦水果马蹄
这款马蹄跟别的马蹄的区别是，它真的是水果喔。
普通马蹄清甜爽口，但是渣感很重。 但是这款的果肉非常的鲜嫩，几乎没有渣感，所以才称得上是水果马蹄。
咀嚼后一丁点渣都没有，怎么去形容它呢？
像莲雾一样清脆，又像秋月梨一样甘甜。
让你忍不住立马再削下一颗，或许是因为口感过于惊艳， 所以连削皮也不觉得费事了。
马蹄虽然直接吃已经非常好吃了，但用果酱拌一下，美味立马升级。
酸酸甜甜的果酱，包裹着脆生生的马蹄，一口下去，酸甜脆爽又多汁。
这是什么神仙吃法！必须安利给每个人！
如果你觉得嗓子不舒服，或者咳嗽咳得肺难受，那就煮一碗银耳马蹄羹
煮熟的马蹄依旧脆爽甘甜，汤里都是马蹄的清香，这样一碗润润的马蹄汤下肚，
肺立马都觉得滋润了一大截。
为了保护土地，只能使用菜枯、麦麸、粪便等农家肥料。
人工除草，拒绝除草剂，不使用有毒的化学药物，这样的荔浦马蹄不仅味道好，吃起来也更安心。
正宗荔浦马蹄，净重5斤中果礼盒装，开团价是38元，折后是37.24元，合7.45元一斤
这款荔浦马蹄，是现挖现发的，非常新鲜，清甜无渣感。很值得团一波哦。
今儿个第五款是云南昭通小草坝林下仿野生乌天麻
冬吃萝卜夏吃姜，不如喝碗天麻汤 ！
乌天麻有 祛风补脑 、 养肝安神 、 止头疼 、 提高记忆 的作用。
这款乌天麻是在原始森林的环境下，仿野生种植，三年才能成熟。
收到样品后，我拿回家炖了鸡汤，味道很清甜，吃起来有点像淮山。
我一直有失眠的问题，不过吃完之后，感觉睡得挺舒服的。
这款乌天麻是纯仿野生种植的，不打农药，不施化肥。
正宗的小草坝天麻个大、肥厚、饱满、质实、无空心切开有丰富的白色浆液流出！
云南昭通乌天麻特级品净重 1斤装，68元，折后是64.6元
新的一年，要开始奋斗咯，平时用脑多，可以试试这款乌天麻哈。
