春天到，我们又开始折腾各种养生食材，特别是家里有正在长个子的妈妈们，每天都在想着如何给孩子做出好吃又营养的美食。
我们家的饮食都是应季节而吃，家里有什么菜就煮什么菜，而这些菜都是从老家里带过来的。萝卜白菜。在最近我们餐桌上经常会出现，吃也吃腻了，今天换一种。
从冰箱里拿出了两个娃娃菜，准备用它分享一个好吃又营养的蒸菜，蒸菜做法简单，而且更好保留它的营养价值，而且好吃也不上火特别适合干燥又寒冷的春天。
清爽又美味的娃娃菜，经过蒸之后，它的口感是甜甜的，而且嗯很而且鲜嫩多汁，里面再加入蛋白质高的牛肉。煮出来的美食看起来很清爽，但却是滋补佳品。在孩子长个的春季进补的话，选它很适合。
✨牛肉蒸娃娃菜
食材:
牛肉，白菜，青椒，食盐，胡椒粉，食用油，淀粉
做法:
准备一块的里脊里脊肉，它相对会细腻好吃。把里脊肉放在流动水中冲一冲洗干净，然后逆着纹路的方向切成薄片。切好的里脊肉放在厨房用纸上面，把它表面的水分吸干，处理好后放盆中备用。
盆里面加入淀粉，一点点的食盐，酱油适量，用手给它抓一抓，抓均匀，让牛肉表面都能吸收淀粉。最后放上一勺食用油，再给它拌均匀，守住水分，让牛肉口感更加嫩滑。
娃娃菜非常冷，一整颗的娃娃菜，我们掰成一叶叶的，然后放在盆里面。加入食盐浸泡一下，泡后洗干净放案板，再切成细条，将切好后的娃娃菜取出来，放在盆中沥干水分。
准备一个青椒，青椒，口感清清甜甜的，颜色好看。青椒洗净，洗净之后的青椒切成细条，切好的青椒放在一旁备用。
接下来，我们取出一个盆，盆里面摆放上备好的娃娃菜。给它平铺在上面，把娃娃菜平铺好后。
我们再将备好的青椒给它切丁，把青椒切丁后放在食材的上面。
紧接着，我们取出牛肉，把牛肉一片片地摆放在食材的上面，平铺摊开放好。锅中放入水，然后把水煮开，放上蒸笼。接着将这一些牛肉放在上面，盖上盖子，放着蒸个十来分钟。
牛肉下锅蒸的过程中，会有一股清香的味道散发出来。把锅里面的食材蒸熟之后，我们就可以出锅了。出锅之后可以淋上一点热油，有增香提味好处，再加入一勺白灼汁就可以。
这样一份非常好吃又美味的娃娃菜蒸牛肉就完成，做出来的娃娃菜脆脆甜甜的，而牛肉鲜嫩好吃，营养高。这个蒸菜很简单，而且没有油烟，回家快安排起来。
