小萱节气·药膳食疗
春耕夏耘，秋收冬藏，人体的健康状态与自然环境的变化密切相关，通过顺应节气变化调整饮食和生活习惯，可以达到养生保健、预防疾病的目的。
我国自古注重应季而食，不时不食。药膳结合了食材和中药的特性，通过食疗的方式调理身体可以起到事半功倍之效。
第二期：雨水
雨水节气通常标志着春天的正式到来。此时气温逐渐回升，降水逐渐增多，昼夜温差较大，天气乍暖还寒，容易出现“倒春寒”现象。雨水节气的养生要点首先要注意防寒保暖，适当“春捂”，由于春季肝气旺盛，容易导致情绪波动，急躁易怒，还要疏肝理气。除了玫瑰花茶、佛手茶等茶饮外，今天介绍的这道药膳不仅可以疏肝理气，还具有明目、润肠、降压的作用哦！
今天让我们试试这份雨水药膳美食——决名菊花钩藤粥。
❀主要食材：
决明子15g，白菊花10g，钩藤10g，粳米100g，冰糖少许。
❀烹饪方法：
1）将决明子入锅用小火炒至微香，取出放凉。
2）将炒好的决明子同白菊花和钩藤一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煎煮20分钟左右，去渣取药汁。
3）将粳米淘洗干净放入锅中，加入煎好的药汁和适量清水，煮成稀粥。
4）粥熟后加入适量冰糖，稍炖片刻即可。
❀功效：清肝明目，润肠通便。
❀适宜人群：肝阳上亢者（头晕目眩、头痛等症状），视物模糊者，高血压患者。
❀不适宜人群：脾胃虚寒，大便溏泻者，孕妇及哺乳期妇女慎用。
作者：王春晖
绘图：曹健儿
指导专家：李晓宇 吕迁洲
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第一期：有一种美食可助阳气生发、养肝健脾，立春时节很适宜哦~
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