慈禧用膳有个坏习惯，每道菜即使不吃也要舔两下，之后再塞入折断的牙签，慈禧为什么要这么做？折断的牙签有何妙用？今天我们就来聊聊这个话题。
奢侈生活
慈禧太后的大名想必大家都熟的不能再熟了，世界历史上也就这么一个，敢以一己之力，单挑列强11国的“女强人”，这个“女强人”，除了在政务上格外地疯狂，在生活中也挑剔的不得了，吃饭这件事儿都被慈禧给玩出了花。
慈禧太后能够上位皆因她儿子同治是咸丰唯一活下来的儿子，1861年咸丰驾崩于承德，6岁的同治登基，慈安和慈禧并尊为皇太后，之后慈禧联合恭亲王奕訢，解决了咸丰指定的辅政大臣，大权在握的她开始享受人生。
因为此时慈安太后还活着，慈禧虽然奢侈但也有所顾忌，慈安太后去世后，慈禧的骚操作越来越离谱，吃个饭都能将身边人折腾死，不是夸张是真的会死人的，清朝后妃等级森严，每个级别都有相应的消费标准。
太后一天的饮食开销则为白银六十两，但慈禧觉得这点钱根本不够用，她的每顿饭都非常讲究，晚清公主德龄曾写过一本书叫做《御香缥缈录》，专门记载了慈禧太后的生活。
慈禧太后每天会吃两次正餐与两次小吃，正餐必有108道菜，小吃比正餐稍逊一些，但至少也要有四五十个菜，这么多道菜慈禧住的又与御膳房有段距离，为了给菜品保温，她便在储秀宫设了一个膳房。
让全国各地400多名大厨专门服务于自己，吃上热腾腾的饭菜后，慈禧又开始玩花样，在她吃过的饭菜里放牙签，慈禧这么做是为了什么呢？
折断牙签
108道菜慈禧根本吃不完，且皇帝吃饭是有规定的每一道菜都不能超过三口，因为害怕被人发现偏好，从而在菜品中下毒，慈禧作为老佛爷虽没称帝，但一应待遇皆比照皇帝，甚至比皇帝的待遇还高。
因此慈禧一道菜只吃一口，上了年纪咬不动某些菜后，嘴馋的慈禧就舔两下尝尝味，之后再将桌上的牙签折断，挨个塞入剩下的菜品中，慈禧为什么要这样做呢？
首先慈禧这样做是为了防止底下的奴才偷吃剩菜，慈禧作为大清最高掌权人，一应待遇皆是最好的，她吃不下的菜品清宫里的奴才，一辈子也吃不上一回，因此慈禧的剩菜，每次都会引起奴才们的争抢。
刚开始慈禧不知道此事，也就没对剩菜进行处理后来见着身边宫人的气色，越发地红润便展开了调查，知道宫人争相食用她的剩菜后，慈禧大发雷霆她认为没有得到她的允许，剩菜就是扔了别人也不能碰。
为了惩罚偷吃剩菜的人，慈禧每次在用膳完毕后，就会让伺候的人去门外待着，自己则将牙签一根根折断，塞进桌上的剩菜中，这样的话只要有人敢偷吃，她就会被牙签扎出血。
如果牙签不幸咽进肚子，宫人很可能会被扎破肠道，被扎的人也不敢寻医问药，只能自己忍着，因为她一旦有所动作，慈禧立马就会知道，是谁偷吃了自己的剩饭。
牙签扎破口腔固然疼痛，但落到慈禧手里只会更加惨，除了能防止宫人偷吃剩菜外，牙签还有一个妙用。
牙签妙用
其次慈禧在剩菜中放牙签，还能检查御厨们是否用了剩菜来打发她，慈禧的正餐足足有108道菜，每道菜只吃一口，也会有顾及不到的的菜品，多疑的她担心有御厨会糊弄便在剩菜中放入牙签，有御厨敢糊弄慈禧吗？
你别说还真有，慈禧就曾在一块豆腐中，发现了被自己折断的牙签，慈禧非常地生气，传菜的太监被杖责了50下，御厨则去了另一个世界，饭菜自己吃不了，剩下的她又不让别人吃，慈禧的剩菜要如何处理呢？
为了彻底杜绝这种现象，慈禧升级了剩菜处理方式，倒在特定的容器就地掩埋，用火焚烧以及混进脏东西，彻底杜绝被人食用的可能，慈禧从来不会想这么多剩菜能救下多少性命。
城外每天饿殍遍地，她的关注点却只局限于不准别人吃她剩菜这点事上，只要能让自己舒服，别人的死活她是一点都不管，国家危难之际，慈禧为了庆祝六十岁大寿，竟不惜从北洋水师中，抽调经费修建颐和园，这也是甲午战败的原因之一。
梁启超在《饮冰室合集》中提及清廷曾备白银3000万两，以筹措海军军费，但颐和园工程开始以后，3000万两尽数充作工程款，王世和的《造陶庐日录》也记载了挪用军款一事。
总之慈禧为了自己享受，真是无所不用其极，丝毫不考虑国家百姓的死活，这样的一个人，被钉在耻辱柱上实属应该。
