天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。雨水是春天的第二个节气，雨水的到来，说明降雨开始，此时的降雨量不大，一般以小雨或毛毛细雨为主，此时适宜的降水对春季作物有很大的意义。而进入到雨水节气后，真正的进入早春时节了，虽然此时温度在慢慢升高，但是体感还是偏凉，所以在雨水时节，我们还是要注意保暖。而在每年雨水时节，也有很多禁忌和习俗需要我们知道，比如我今天给大家介绍的1要忌，2不做，3要吃，大家一定要记得，并不是迷信，只要别犯忌讳，都能健健康康的把雨水这15天度过。
【1要忌】： 忌讳久坐不起
随着春天的到来，大家不要在一直坐在家里了，只要天气晴朗，我们就要出来走动一下，如果有条件，可以邀约家人或者朋友爬爬山，钓钓鱼，因为春季是阳气升发的季节，人体需要顺应自然，通过活动来促进气血运行。如果长期久坐不动会导致气血不畅，影响阳气的生发，使人感到疲惫、乏力、食欲不振。
在雨水时节，建议大家每隔1小时起身活动5-10分钟，如果是放假，每天可以在户外锻炼2-3小时，比如户外散步、慢跑、打太极拳、踏青、爬山、瑜伽、骑自行车、跳舞等，都是适合在雨水时节做的运动。
【2不做】
一不做：不熬夜
俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，每年进入雨水后，大家会明显的感觉昼长夜短，早上不到6.30，天就慢慢的变亮了，而一些爱睡懒觉的，经常睡到早上9-10点才会起床，其实进入雨水后，大家一定不要熬夜，必须早睡早起，因为早起锻炼，不仅可以补阳气，而且还能起到健脾胃的功效。
俗话说“春天是养肝的黄金期”，在春天把肝养好后，在后续我们的身体也会更棒，而最伤肝的两件事就是“喝酒、熬夜”，在雨水时节，大家一定不要熬夜，最好每天晚上10:30入睡，第二天6:30就起来，养成良好的作息习惯，我们的身体会越来越棒。
二不做：不随意脱冬装
俗话说“春捂秋冻，不生杂病”“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”，每年雨水过后，随着气温升高，一些人就喜欢把厚的保暖衣服脱掉，换上比较薄的春装，其实在雨水时节，千万不要随意脱春装，特别是早晚，此时不仅寒气重，而且湿气重，当寒气和湿气侵入到身体后，不仅关节疼，而且还易感冒。
在春天，大家一定要特别保护“头部、颈部、背部和脚部”，因为这些最易受寒，受寒后就会生病，在雨水时节，适当的捂一下身体，可以帮助人们平稳过渡到温暖的春季，从而保持身体健康。
【3要吃】
第一样：茴香
在雨水时节，因为湿气比较重，此时我们就要适当吃一些能去湿气的蔬菜，比如茴香菜，就是最适合在雨水时节的蔬菜，因为茴香不仅可以去湿气，而且还具有养肝的功效，每周吃2-3次茴香，对身体益处多多。
【推荐吃法】：粉蒸茴香
【食材准备】：茴香300克、大米粉100克、蒜末3克、食盐、鸡精、猪油适量。
【制作方法】：
第一步：把茴香择洗干净后，然后把茴香切成3-4的小段，然后将食盐、蒜末、鸡精、大米粉全部放入茴香中搅拌均匀。
第二步：把搅拌好的茴香放入盘中，然后把蒸盘放入蒸锅中，大火将茴香蒸5分钟即可关火，接着淋一勺烧热的猪油到茴香中即可食用。
第二样：韭菜
春季是阳气升发的季节，如果此时阳气不足，人会特别困，而且免疫力还会下降，所以在雨水时节，我们可以多吃一些韭菜，因为2月份的韭菜，是一年中最嫩最香的，不管怎么做，都超级好吃。
【推荐吃法】：猪血烧韭菜
【食材准备】：猪血300克、韭菜100克、蒜末、姜末、食盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将猪血洗净后，然后将猪血切成薄片，接着锅中放入适量水，等水温煮沸后，最后把猪血放入锅中，大火焯水2分钟即可捞出。
第二步：把韭菜择洗干净后，然后把韭菜切成4-5厘米的段状备用，喜欢吃韭菜的，可以多放一些。
第三步：锅中放入适量油，然后把蒜末、豆瓣酱放入锅中炒香，接着将猪血放入锅中炒一会儿，最后放入一勺水、食盐、鸡精、胡椒粉，将猪血煮1分钟。
第四步：时间到后，把准备的韭菜放入锅中，简单搅拌几下后，盖上锅盖，焖半分钟即可起锅食用。
第三样：苜蓿
苜蓿是二月份的时令野菜，也是我们要经常吃的一种野菜，因为雨水时节，肝气旺盛，情绪容易波动。苜蓿有比较养肝护肝的作用，在春天，适当吃一些养肝的蔬菜，能保持心情愉悦，避免生气、焦虑，有助于身体的健康。
【推荐吃法】：苜蓿炒牛肉
【食材准备】：苜蓿300克、牛肉100克、生抽、姜末、食盐、小米椒、小苏打1克、食盐、胡椒粉、蒜末、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将牛肉冲洗干净后，然后把牛肉切成薄片，接着将食盐、姜末、生抽、小苏打、胡椒粉全部放入放入盘中搅拌均匀，最后淋一勺食用油到肉中拌匀。
第二步：将苜蓿发黄和老根掐的扔掉，然后将苜蓿冲洗干净后，接着将苜蓿中的水分沥干。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6热后，把牛肉、小米椒放入锅中，大火将牛肉煸炒断生。
第四步：把沥干水分的苜蓿放入锅中，大火将苜蓿炒的断生后，然后撒上一点点食盐，继续炒半分钟即可起锅食用。
不是迷信！今日雨水，记得“忌讳久坐不起、不熬夜、不随意脱冬装、吃茴香、韭菜、苜蓿”，别忘记告诉家人！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
