青春资阳
你触手可及的朋友圈
咱大资阳的苌弘鲶鱼火出圈了！
央视镜头对着它一顿猛拍
红亮油润的鱼肉、香辣扑鼻的泡椒香
隔着屏幕都让人口水直流
但你以为资阳只有鲶鱼？
No！No！No！
这座被沱江滋养的城市，藏着N多非遗美食
从春秋战国“卷”到现代！
今天就来一起解锁《资阳非遗美食图鉴》
准备好256G的胃了吗？
顶流C位组
01
孔子同款·苌弘鲶鱼
谁能想到2400年前的VIP私房菜，今天还能在沱江边吃到同款！鲶鱼吸饱了泡椒的酸爽和小米辣的暴击，肉质嫩到能跟豆腐比娇气！偷偷告诉你们：吃完记得打包汤汁，回家拌面能香哭整栋楼！
02
烧烤界扛把子·乐至烤肉
谁说古人不懂撸串？张飞犒赏三军就用的乐至烤肉！炭火猛烤+独家香料，羊肉串外焦里嫩，兔腿香辣过瘾……夏天的夜晚，没有一顿乐至烧烤解决不了的烦恼！
时光魔法组
01
外婆坛子肉
用陶坛封印的川式火腿！五花肉用盐和香料层层码放，发酵后油脂化成琥珀色，蒸一片配米饭，直接香到天灵盖起飞，配着甑子饭吃三碗起步！
02
蜀雁腊肉
蜀雁腊肉申请加入群聊！松柏烟熏出的琥珀色纹理，肥肉部分直接上演"入口即化"魔术！快，炒蒜苗、蒸米饭…毕竟这是碳水和脂肪的“顶配CP”啊！
碳水刺客天团
01
周礼伤心凉粉
吃了真会哭！小米辣+青花椒+野山椒的三重暴击，配上石磨豌豆凉粉，辣到灵魂出窍还要喊“再来一碗”。
02
安岳米卷
凌晨现磨米浆蒸出duang duang特效，浇上红油辣子+保宁醋，酸辣滑糯的口感让减肥誓言当场破防！
03
安岳粉条
Q弹到能跳广场舞的红薯粉，涮火锅时和毛肚battle存在感，悄悄吸饱汤汁给你致命一击！
你以为这就完了？Too young！
蒋鹅儿
资阳街头最嚣张的香气——刚出锅的蒋鹅儿油烫卤鹅！卤汁浸透鹅肉，滚油一烫脆皮“咔呲”裂开，连骨头都嗦得干干净净！
仙荷藕粉
北宋皇族同款下午茶！七孔莲藕古法磨制，冲泡时能拉出琥珀色瀑布，加勺桂花蜜直接美颜滤镜拉满！
丹山老奶奶凉粉
用皱纹比岁数还多的石磨盘，磨出自带清凉特效的凉粉，辣椒油里藏着奶奶的祖传温柔暴击。
李家滑肉
红薯淀粉给肉片穿上隐形斗篷，在滚汤里表演凌波微步，嫩到怀疑人生！
从春秋战国的“名师私房菜”
到烟火气满满的街头小吃
资阳非遗美食才是真·舌尖上的历史！
你还知道哪些资阳隐藏美食？
快来评论区晒图！
来源 | 资阳观察
编辑 | 冯雪
一审一校 | 冯雪
二审二校 | 刘小云
三审三校 | 丁琦峰
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