为进一步加强校园食品安全监管，及时消除校园食品安全风险隐患，为春季开学保驾护航，常德市市场监管部门压实责任、迅速行动、多措并举，全力筑牢春季开学食品安全关。
津市：联合召开春季开学前校园食品安全培训会
2月10日，津市市市场监管局联合津市市教育局召开春季开学前校园食品安全培训会，辖区内51家学校、幼儿园后勤校长及后勤主任、校外集中供餐单位相关管理人员参加培训。
培训会围绕食品安全法规展开深度解读，结合实际案例，对食品采购源头把控、食材储存条件、加工过程卫生规范、食品留样要求等关键环节进行细致讲解，着重强调严格落实进货查验记录制度，确保食材来源可溯。教育局相关负责人从校园管理角度出发，要求各学校将食品安全纳入重要工作议程，完善内部管理制度，加强对食堂从业人员的日常管理与培训，提升食品安全责任意识。
桃源：联合召开春季开学前食品安全培训会
2月10日，桃源县市场监管局联合县教育局组织召开春季开学前食品安全培训会。全县各学校书记、校长、分管安全副校长、伙食团长等共计320人参加此次培训。
培训会紧密结合校园食品安全工作实际，采用图文并茂、正反例交叉的方式，从“五净”标准、色标管理、从业人员培训、个人卫生制度、加工制作过程控制、食品原材料采购以及食品安全“两个责任”工作机制落实等方面进行详细讲解。同时，会议针对前期校园食品监管工作中发现的问题重点强调，各学校要加强“清洁厨房”管理，在春季开学前对食堂设备设施进行全面检查，确保其正常运行，并严格落实清洁消毒、大宗食品采购、食品留样等制度，不断提升学校食堂规范化管理水平。
安乡：开展春季开学食品安全检查
为保障春季开学食品安全与市场秩序，安乡县市场监管局深入校园食堂，细致检查食材采购渠道、储存条件、加工制作流程，确保师生吃得放心。
同时，对校园周边食品经营户、文具店展开全面排查，严格把控食品质量安全，清理“三无”文具和不合格商品。在检查过程中，向商家普及法律法规知识，强化其责任意识。
来源：指尖新闻
作者：于海燕 胡美奇 罗文翔
编辑：刘眉欣
