今天是元宵节
是春节后的第一个重要节日
也是一年的第一个月圆之夜
元宵节自然有美食相伴
正所谓“北元宵，南汤圆”
无论吃哪种
都是“团团圆圆”的美好寓意
汤圆和元宵虽然个头不大
可也是妥妥的主食
就在刚刚
吃元宵的相关话题
也冲上热搜
每年都有不少
因吃汤圆被送进医院的案例报道
由于糯米粉的特性
汤圆往往很滑
因此在食用时
一定要注意细嚼慢咽
避免一口吞下
以免呛入气道导致窒息
建议儿童和有问题吞咽的老年人
将汤圆切成小块再食用
以防卡喉
还有许多网友表示
“不吃了！”
汤圆/元宵热量不低
不仅要细嚼慢咽
也注意不要敞开吃
那么元宵佳节
怎么吃才能更健康呢？
①减少或不吃主食。由于汤圆/元宵就属于主食，其他米面等要么不吃、要么少吃。汤圆/元宵也不能多吃，建议控制在4-5个即可 。
②增加蔬菜摄入。建议每餐做熟的绿叶菜能吃够1.5-2拳头大小的量。
③适量摄入蛋白质。用鸡蛋、肉类、鱼虾、豆制品，配合主食一起吃，能起到降低餐后血糖指数的效果。
④尽量选择热量和脂肪含量较低的一款汤圆/元宵，且配料表中最好不含有猪油。
⑤自制汤圆可酌情选低糖食材。比如，在糯米粉中掺入适量的苦荞粉、玉米粉或燕麦粉，制成杂粮汤圆皮；馅料方面，可以用红豆、南瓜等杂粮，或菠菜、胡萝卜、青菜等蔬菜泥代替传统的高糖馅料。
另外
这五类人吃汤圆需要特别注意
①“三高”人群一定要少吃：餐后血糖较高。
②减肥人群要少吃：汤圆和元宵热量可不低。
③老人和小孩要少吃：避免增加消化负担。
④3岁以下婴幼儿最好不吃：即使外皮不烫，但馅料温度较高易发生烫伤，糯米较黏咀嚼不完全易发生呛咳，存在窒息风险。
⑤胃肠不适、消化能力差的人群要少吃：避免胃肠不适。
都说“正月十五团团圆圆”
大伙儿可不要贪嘴
值此佳节
福小卫在这
祝大家元宵节快乐
现在刷到我们全凭缘分
大家记得设置星标
关注精彩内容不迷路~
来源：福建卫生报综合泉州疾控、央视网、科学辟谣、北京日报等
编辑：林淑婷
审核：黄美辉、陈静
