从种赏花牡丹，到种油用牡丹，再到按季节定制催花牡丹和牡丹鲜切花等，一朵牡丹花让山东省菏泽市的农民种出了多种花样；根入药、籽榨油、蕊制茶、瓣提露，一朵牡丹花已在菏泽转变为牡丹籽油、化妆品、功能性食品、生物医药类产品等240多种加工品；从卖牡丹到赏牡丹，一朵牡丹花不仅可带来游客，还让众多农民在家门口吃上了“艺术饭”……
2013年11月，习近平总书记在山东考察期间来到菏泽尧舜牡丹产业园，调研菏泽发展牡丹产业、探索牡丹加工增值、带动农民增收致富的情况，对发展特色产业带动群众增收寄予殷切期望。
一朵牡丹花，一座菏泽城。如今，菏泽已成为全球最大的牡丹种植、观赏、加工基地，“中国牡丹之都”这张城市名片越擦越亮。菏泽市委书记张伦介绍：“多年来，菏泽牢记总书记殷殷嘱托，立足牡丹特色产业，精细书写‘花样文章’，大力发展‘美丽产业’，通过延伸产业链、拉长价值链，带动牡丹产业从种植、种苗、切花、观赏向医药化工、日用化工、食品加工、营养保健、工艺美术、旅游观光等九大领域延伸，并以牡丹特色产业为样板，全力培植曹县汉服、东明西瓜、鄄城肉鸭等特色产业，全方位放大富民效应。”
锻造“科技引擎” 种出“花样文章”
菏泽牡丹栽培始于隋，兴于唐宋，盛于明清，以花大、型美、色艳著称，已有1500多年的栽培历史。在过往的岁月里，美丽的牡丹花都是在春天绽放。然而这几年，随着催花牡丹技术的成熟，让秋冬季节变成了花农增收的“第二战场”。
在位于牡丹区黄堽镇的绿美牡丹产业园，棚外寒风凛冽，棚内绿意盎然。同行的菏泽花木协会会长、绿美牡丹产业园负责人孙文起介绍：“催花牡丹技术流程是先在冷库休眠，再进大棚催熟，园区20万盆牡丹已全部出库入棚，在棚内进行约50天的温度调控，就能含苞待放，价格在春节前达到高峰，每盆售价可达80~100元。”
选择更多，收入叠加。在大田种植观赏牡丹苗木，年亩均纯收入约1万元；种植油用牡丹，牡丹籽进入收获期后，年亩均纯收入约1万元；在大棚种植催花牡丹，年亩均纯收入约4万元；种植芍药鲜切花，年亩均纯收入约2万元。“在菏泽，只要懂技术，就能发‘花财’。没条件的种大田，或者到园区务工，都能有稳定收入；有条件的扩规模、上设施，更能发大财。”孙文起说。
据统计，菏泽牡丹栽植面积已超过1.6万公顷，对全国苗木的支持率达85%以上，苗木出口率占全国的90%；2024年催花牡丹销售量超过60万盆，芍药鲜切花销量超过1.1亿枝，带动从业人员10万余人，全产业链综合产值预计达110亿元。
“花样文章”的背后，是菏泽全力锻造的“科技引擎”。菏泽市副市长冯艳丽介绍，菏泽锚定“打造全国牡丹产业发展核心区”目标，坚持以科技创新引领产业发展，持续做好平台、团队和基础研究“三篇文章”。
平台方面，菏泽牡丹产业技术研究院于2022年获批山东省级新型研发机构，全市拥有牡丹科研机构20个、牡丹专利200余项，制定各类产业标准60余项。团队方面，成立由32位专家组成的牡丹产业发展决策咨询委员会，从中国科学院、北京林业大学等科研院校引进拔尖人才40余名。基础研究方面，培育的新品种数量占国内总量的80%，“彩色油用牡丹”“鲜切花牡丹技术研究”两项新技术填补了国内外空白，牡丹籽油、牡丹花蕊、牡丹根提取物等开发利用新技术推动了加工产业向高端化发展。
瞄准“接二连三” 发展“美丽产业”
在日前举办的第五届菏泽牡丹产品展销会上，菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司带着最新研发的牡丹特膳食品、洗护用品、油茶礼盒等产品参展，成为会场焦点。这家创建于2011年的牡丹加工企业，依托当地雄厚的产业基础，已成长为菏泽牡丹的“链主”企业、龙头企业。
“先后开发牡丹食品、保健品、日化洗护、高档美妆等九大类160多个单品，拥有行业领先科技成果9项和专利技术35项，参与起草了牡丹籽油国家标准和行业标准，先后荣获‘国家林业重点龙头企业’‘山东省高新技术企业’‘山东省著名商标’等荣誉。”菏泽市水务集团有限公司党委书记、董事长，尧舜牡丹产业集团董事长张防自豪地说。
一枝独放不是春。截至目前，菏泽各类牡丹生产、加工、出口企业有120余家，生产原料类、饮料类、食品类、保健类、油脂类、茶类、日化类、香薰类、医疗器械类等11大类260余种产品。
二产加工很多元，三产业态更丰富。每年四五月牡丹绽放之时，在菏泽城区，牡丹名园星罗棋布；在农村田间，牡丹更是连阡接陌，艳若蒸霞，引得八方游客不远千里奔赴菏泽，畅游牡丹花海。2024年，菏泽位居全国10大热门赏花城市第2位。
赏牡丹增收入，画牡丹也挣钱。“我们书画院的农民画师，平均月收入在3000元至5000元，技艺突出的月收入过万元。”菏泽市巨野县农民书画家徐凤秋娓娓道来。在巨野已有超过2万名农民从事书画产业，年可创作作品150余万幅，在全国市场占有率达80%，远销欧美等40多个国家和地区，2024年预计可实现综合产值25亿元。
据菏泽市牡丹发展服务中心副主任刘继国介绍，为全面发展牡丹这一“美丽产业”，菏泽全力做好“接二连三”文章，融入牡丹深加工、文旅、书画等元素，连续6年举办世界牡丹大会、33届国际牡丹文化旅游节、“云赏牡丹”系列直播、“花开盛世”系列奖项评选等活动，牡丹产品近3年成功参展北京世园会、上海花博会等国际节会10余次，获奖近400项。
对标“牡丹样板” 放大“富民效应”
记者在菏泽大地采访发现，越来越多的富民特色产业，开始对标“牡丹样板”，沿着规模化、科技化、标准化、品牌化、融合化的道路阔步前行。
在东明县，立足“黄河入鲁第一县”的滩区砂质土壤优势，围绕做优做强“东明西瓜”品牌，推动向设施化、智能化、品牌化方向转型，已实现错茬种植、四季有瓜、全年供应、优质优价，形成了20万亩的麦套西瓜生产特色区和10万亩早熟西瓜生产特色区。
在曹县，一根网线联通世界，占全国电商市场近80%的表演服饰和40%的汉服都产自这里。2024年，曹县“两服”网络零售额突破181.3亿元，有176个行政村被评为“中国淘宝村”，带动25万人在产业链条上致富，成为当地群众增收、乡村振兴的强劲引擎。
在鄄城县，近年来立足肉鸭产业转型升级的要求，围绕农牧业循环做大文章，打通了包含种苗繁育、饲料加工、肉鸭养殖、精深屠宰、羽绒加工、畜禽粪污资源化利用、木柴秸秆资源化利用等内容的循环协同全产业链，孵化出益客食品、万华禾香板业等行业龙头企业。
产业升级的风光背后，是菏泽全面对标“牡丹样板”，放大特色产业“富民效应”做出的努力。菏泽市委农办主任、市农业农村局局长刘建东介绍：“着力优化农业产业区域布局，在全面提升耕地质量、增加种粮面积、提升粮食产能的基础上，着力培壮优势特色产业，促进农业增效和农民增收。”
粮食生产能力稳中有进。菏泽粮食种植面积稳定在1700万亩，总产量连续5年超过156亿斤。现代畜牧业蓬勃发展，能繁母猪存栏量、肉羊出栏量均居山东第1，蛋禽存栏量山东第2，牛出栏量全省第5。优势特色产业不断壮大。培育创建省级乡土产业名品村419个、省级及以上特色农产品优势区4个，“三品一标”农产品认证达到1081个。
多股力量汇聚到一起，是菏泽一路上扬的农民收入：从2013年到2023年，菏泽农村居民人均可支配收入增速有9年位居山东第1位，从2013年的9309元，增长到2023年的19493元。
农民日报
