正月十五是元宵节，又称之为上元节，是第一个月圆之日，意义重大。老一辈说，不出十五，还是年。只有过完元宵才算是真正的把春节过完。
元宵节，月圆之日，家人齐聚一堂，共享美食。在元宵当晚，我们都会准备一桌丰盛的晚餐，品尝美食，畅想未来。
元宵之夜如何吃出仪式感满满的团圆饭，若条件允许的话，这五道菜一定要上桌，寓意吉祥如意，磕家团圆，幸福美满。
一.鸡肉-大吉大利
鸡肉的寓意很好，有着大吉大利，富贵吉祥的意思。在过年过节少不了这一道食材，元宵节团圆饭上端上一盆鸡肉不仅有面子，寓意好。
✅食谱:红烧鸡翅
食材:
鸡翅，辣椒，食盐，蚝油，酱油，啤酒，蒜瓣
具体做法:
1.备好的鸡翅买回来放清水中冲一冲，洗干净在它表面擦干水分。蒜瓣洗净切丁放一旁。
2.然后锅中放入油，将其肉下锅煎一煎，煎个1到2分钟，把它表面煎至煎黄的状态。加入食盐，蚝油调味一下，再把备好的蒜倒进去，给它炒一炒，炒香。
3.把锅里面的鸡肉炒至表面焦香的状态之后，倒入适量的啤酒盖上盖子，焖个15分钟，焖好后开锅收汁一下就可以。
二.红烧鱼-年年有余
鱼肉，它的寓意也是非常好，寓意着年年有余，生活富足无忧。鱼肉的口感细腻，营养丰富，深受大家喜欢，且老少皆宜。它里面含的营养成分可以为身体提供能量，在季节变化的时候多吃鱼，身体好。
✅红烧鱼
食材:
鱼肉，蒜瓣，生姜，青红，辣椒，食盐，酱油，蚝油，食用油
做法:
1.备好的鱼肉洗洗洗净，特别是鱼肚子把它洗净，在表面划个刀。蒜瓣，辣椒，小葱，生姜洗洗切段放一旁。
2.锅中倒入油，放上少量的食盐，然后将鱼肉下锅煎一煎，煎煮至起金黄色之后盛出。锅中再留一些有少量的油倒入蒜瓣，生姜，辣椒炒一炒，炒出香味。
3.炒香之后加入一勺的豆瓣酱，然后再炒香。把备好的鱼放进去，盖上盖子，焖个五分钟，将鱼肉焖熟焖好后开锅收汁即可。
三.白菜饺子-招财进宝
饺子形状如元宝，而且饺子是用包的，寓意着招财进宝，将财气福气包在家里。这过年过节的时候，一起吃饺子，希望在新的一年生活富足，好事连连。
✅白菜饺子
食材:
白菜，饺子皮，五花肉，食盐，蚝油，胡椒粉，葱姜水，食用油
做法:
必要的肉洗净，剁成肉泥，加入葱姜水搅拌一下，拌匀之后放一旁。而白菜洗净切丁，加入食盐杀水，然后捞出沥干水分。
白菜放在肉泥里面加点食盐，蚝油跟胡椒粉调味一下。取出饺子皮，将馅料包在里面，包好之后下锅煮一煮，煮熟即可吃。
四.汤圆-甜蜜幸福
元宵节吃汤圆，圆圆象征团圆，而且汤圆是甜甜的，寓意着生活幸福甜蜜。在包元宵节汤圆的时候是用糯米，它的口感是粘牙的也希望在家人团圆，凝聚力。
✅双皮奶汤圆
食材:
牛奶，鸡蛋，糯米粉，白糖，桂花干
做法:
1.备好的牛奶倒在碗里面，然后把它放在锅里面蒸个15分钟，蒸好后取出，放一旁。碗中加入鸡蛋，蒸好后的双皮奶倒在鸡蛋液里面，用搅拌均匀，拌匀之后放上适量的白糖，再给它搅一搅。
2.盆里面这些食材搅拌至没有颗粒的状态，然后过滤一下，上锅蒸个15分钟，再焖五分钟。将这些汤汁倒在刚盛放的双皮奶盆里面，再给它放凉，放凉后就可以了。
3.而汤圆我们用糯米加白糖搅拌均匀，揉成光滑，下锅煮一煮，煮熟后取出，放在双皮奶上面，撒上桂花即可。
五，牛肉-牛气冲天
牛肉有着牛气冲天的寓意，它的蛋白质跟微量元素很高，冬季吃它补充营养，增强免疫力。在团圆饭上，这道吉祥菜一定不要错过。
✅嫩炒牛肉
食材:
牛肉，生姜，辣椒，香菜，食盐，蚝油，食用油
做法:
1.牛肉是紧切小片，加点食用油以及淀粉，搅一搅，搅拌均匀，放一旁。生姜，蒜瓣，香菜，辣椒洗一洗切段，放着备用。
2.锅中放入生姜，下锅炒一炒，炒香。把牛肉放进去，炒个一分钟左右。炒至颜色变深之后，倒入蒜瓣，辣椒炒一下，加点食盐，蚝油调味，把食材炒至断生，放入香菜，再炒均匀即可出锅。
6.蒸菜-蒸蒸日上
春节期间，高油腻大鱼大肉吃多了，这个时候来点青菜开胃解腻。吃点茼蒿，下锅蒸一蒸一蒸蒸日上，生活更上一层楼。
✅蒸茼蒿
食材:
面粉，茼蒿，食盐，食用油，胡椒粉，蒜瓣，辣椒，芝麻，香油
做法:
1.茼蒿洗净之后切段加点食用油，搅拌均匀，拌匀之后放上适量的面粉，食盐跟胡椒粉调味一下，上锅蒸八分钟，蒸熟后取出。
2.蒜瓣，芝麻跟辣椒油放碗里面，加点香油，搅一搅搅拌均匀即可。把蒸熟后的茼蒿菜沾着酱汁吃，非常的美味。
元宵夜，团圆之夜，这几道吉祥菜，记得多吃一吉祥，幸福安康，生活富足，家庭幸福美满。
