元宵佳节将至，为切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，近日，莱州市市场监管局在辖区内组织开展元宵节前食品安全专项检查。
生产环节，执法人员对我市3家元宵（汤圆）生产企业开展了专项监督检查和抽检。重点对企业的原辅料查验情况、食品添加剂使用情况、生产过程控制情况及检验留样情况进行检查，重点检查是否存在利用回收食品或过期食品作为原料、生产过程中是否使用非食品原料、食品添加剂是否规范使用等情况，对检查发现的企业相关记录不完善、库房分区不明显以及操作过程的中不规范之处进行了现场督导整改。
流通环节，执法人员以商超、食杂店、集贸市场等为重点，聚焦粮油肉菜蛋奶等民生商品和元宵、汤圆等节令食品，对食品经营者的证照是否齐全、索证索票和进货查验制度是否落实、相关产品标签标识是否完整、储存方式是否符合规范、散装元宵的“三防”设施是否齐备等内容进行了检查，对检查发现的散装食品标签不规范等问题现场督促整改。
检查的同时，执法人员对企业落实食品安全主体责任情况进行了督导，要求企业强化主体责任意识，进一步增强食品安全意识，切实落实各项食品安全管理制度，严守食品安全底线，保护消费者的合法权益。
此外，执法人员对在产在售的元宵（汤圆）现场抽检10批次，相关样品正在检验中。
（来源：莱州市市场监督管理局）
