品人参鸡汤，赏通化美景。通化是长白山人参道地核心产区，以通化人参为原材料制作的各类人参鸡汤，有着悠久历史。营养丰富，回味悠长，越来越成为人们喜爱的一道特色营养美食。随着通化市高度重视人参产业高质量发展，出台一系列政策推动人参产业迈向高端化、品牌化、集群化，通化人参文化、人参美食文化得到进一步发展。
蛇年春节，通化市部分诗词作者创作一批通化人参鸡汤主题诗词，深入挖掘和推动通化人参美食文化传承与发展，让通化人参鸡汤为更多人带来文化和美食体验。
作者：徐德军
1.细说人参鸡汤
细说参汤美，垂涎何处存。
香薰舒浸袖，客食暖开轩。
尽是山珍味，哪知风雪痕。
关东灵杰地，有语却无论。
2.通化人参鸡汤
出自深山堪大气，修成仙草可煲汤。
味薰暖腹吟眸喜，色诱红唇入口香。
枸杞眉弯形紧凑，川芎脸俏腿微张。
炕头对酌桃花酒，兴起挥毫意未央。
作者：王福民
鹧鸪天·人参鸡骨汤
长白参蒸鸡骨汤，砂锅慢煮补身强。
真真互济神农宴，口口相传本草方。
活气血，润肝肠，奇功救逆焕新阳。
中华食美流千古，一碗珍馐梦里香。
作者：徐立华
少年游·通化人参鸡汤
封疆栗树满川寒，三五近樽前。
清杯香釜，酣衫撩破，羹沸满棚烟。
频尝总道余觞浅，情满怨空坛。
此味偏佳，凤雏仙草，晚醉卧霞边。
作者：赵伟
雏鸡人参汤
吉林松水韵悠长，参入珍馐满院芳。
雏凤浴汤金影动，灵株蕴底玉脂香。
一锅岁月情无限，几缕炊烟梦未央。
补品强身真意趣，寒天暖腹味甘良。
作者：赵恩光
通化人参鸡汤赞
北国寒天白雪皑，古城送暖煮汤来。
金鸡入釜香飏远，玉液登台色润开。
须密根深称山宝，汁清肉嫩叫羹魁。
邀留王母品三品，惹得厨神红羞腮。
作者：曹殿敏
通化人参鸡汤赞
人参入釜伴鸡烹，汤沸氤氲满室盈。
细火慢熬凝美味，浓鲜暗涌汇吴羹。
补虚养气物华聚，润肺宁神厚意生。
一口琼浆心欲醉，东坡尝过更扬名。
作者：王明海
通化人参鸡汤
一室氤氲何味浓，千年滋补首当冲。
晨鸣三昧归香体，冬至几时冰笑容。
塞外奇山多秀水，碗中灵草巧冠峰。
客来情暖民风宿，倍数飞翔雪舞龙。
作者：孟祥晶
咏通化人参鸡汤
腊月严冬怎耐寒，参汤一碗至今传。
初尝汁液口中苦，再品鸡羹腹内鲜。
散养家禽质醇厚，深山神草力双全。
若言美食何方觅，通化邀君过大年。
作者：张兰艳
人参鸡汤一品香
益寿延年称药王，根须入味数鸡汤。
虚劳除却双眸笑，慢火煎熬一品香。
滋补形骸身不老，催生黑发体当强。
围炉夜话休闲度，岁月逍遥意蕴长。
通化县星火诗社
主审 | 王远洋 审核 | 李蕴涵 编辑 | 杨帆
