游客品“九大碗”美食。孔继红供图
品“九大碗”现场。孔继红供图
传统文艺表演。孔继红供图
品酒吃肉“九大碗”，回锅回味回连山!2月6日，农历正月初九，2025年民俗文化活动“连山九大碗”在广汉市连山镇沙田村举行。广汉市委常委、宣传部部长胡睿杨宣布，四川(金广)农旅融合产业园赏花旅游季活动暨2025年民俗文化活动“连山九大碗”正式启动。
品味民俗，“碗”里装满幸福
“正月里来是新年，初九松林艳阳天，家家户户笑开颜，相约来吃坝坝宴……”伴随着《跟我来吃九大碗》等欢快的乐曲，一年一度的连山镇沙田村传统民俗活动“九大碗”正式拉开序幕。
连山镇党委书记祁樱表示，通过此次“九大碗”民俗活动，携手父老乡亲、街坊邻居、亲朋好友、归乡游子、各地来宾相聚一堂，喜气洋洋欢度佳节、品美食、赏美景、联感情，共同感受连山欣欣向荣的发展新气象。
“九大碗”是连山镇沙田村传统民俗活动，因宴席每桌都有九碗菜，也因为民间视“九”为吉数，所以俗称吃“九大碗”沿传至今。
今年的连山“九大碗”席开149桌，菜品也由9道菜扩展到13道菜，并对菜品进行了更新改良，分别是：连山大刀回锅肉、豆豉鱼、红运狮子头、粉蒸五花肉、白果炖鸡、红烧牛肉、醋香肘子、龙眼夹沙肉、咸烧白、烧什锦、青菜钵、五谷丰登、甜品桃花酥，分别寓意着：好事重重、年年有余、堆金积玉、阖家欢乐、金玉满堂、甜甜蜜蜜、笑口常开、红红火火、招财进宝、五谷丰登。
“新年快乐!”“恭喜发财!”“来来来，大家一起干了这杯幸福酒!”……席间，大家欢声笑语不断，新年祝福的话语此起彼伏。即使是不相识的邻桌客人，也纷纷举杯共贺，分享这份新春的喜悦与欢乐。
“我每年都要来吃‘九大碗’，这次是和儿孙们一起来吃，真的好闹热哦!”沙田村村民李婆婆笑着说，“只有吃了‘九大碗’，才觉得这个年圆满了，大家互相祝愿来年都顺顺利利、万事如意!”
“春节期间亲戚朋友上门多，我们就不在家里待客了，专程开车来连山‘九大碗’上订两桌，吃完还可以去爬山，好吃又好耍!”从成都来的游客张先生说。
大美连山，“山”上风景独好
除丰盛的宴席外，连山镇还精细筹划了丰富多彩的文艺活动，包括舞狮、川剧变脸、杂技、魔术、手鼓、舞蹈、摇滚乐演唱、茶艺表演等，以及琳琅满目的乡村集市和猜灯谜、投壶等妙趣横生的游园活动，让游客在大饱眼福、口福的同时，体验更多的传统文化乐趣，让游客过足了“民俗瘾”。
活动现场，广汉市退役军人事务局为8家“双拥”优待单位和企业进行授牌，连山镇为尊老模范户、五好家庭户颁奖。此外，连山镇、官仓街道联合为金广农旅融合产业园——乡村振兴公益摄影师代表颁奖，鼓励大家积极学习榜样精神，共同营造友善、互助、文明、和谐的乡村氛围。
青山连绵春风徐来，绿水潺湲春光无限；禾田葱绿花果飘香，大美连山锦绣铺展。自古以来，广汉连山便是悠悠古道上一处令人流连忘返的所在，流传至今的“汉州沱水照连山”的佳话，映照出了连山独有的芳华。
过去的一年，连山镇攀高逐新，不懈追求，松林桃花山景区成功升级为3A级景区，建成广汉市唯一一个德阳市二星级水果产业园；金广农旅融合产业园获评成德眉资交界地带融合发展优秀项目；清华大学乡村振兴工作站项目即将竣工；连山回锅肉小镇建设初见成效；交通区位优势凸显，G5成绵高速扩容项目主线全线贯通。
据介绍，下一步，连山镇将深入挖掘沙田村民俗、产业、人文等内涵，精心组织举办“桃花节”“柚花节”“品果季”等系列特色文旅活动，打造具有知名度和影响力的地域品牌，塑造个性鲜明的乡村旅游形象，吸引更多游客走近大美连山，品味魅力连山。(王凡、孔继红)
