juicy到家的香草车厘子草莓巴斯克果酱和巴斯克的搭配是1➕1>2的效果底部还有浓郁黄油香的饼干底非常好吃清爽甚至还有点水灵哈哈
【香草巴斯克】
6寸奶油奶酪300克｜马斯卡彭25克｜淡奶油190克｜19cm香草荚一半｜蛋黄3个➕全蛋共140克｜糖粉44克｜水怡5克｜香草膏3克｜君度橙酒4克｜低粉3克
1️⃣香草荚取籽连皮加入奶油中煮沸，备用，剩余材料放置常温，加入盆中，加入过滤出香草皮的奶油，均质混匀就可以，过筛一遍，冷藏备用
【车厘子草莓果酱】
6寸车厘子果肉100克｜草莓80克｜细砂糖15克｜柠檬汁5克
1️⃣车厘子和草莓都切小块，加入糖、柠檬汁，熬至稍微浓稠一点点，冷藏备用-
【消化饼干底】
消化饼干60克｜黄油24克
1️⃣黄油融化，加入碾成碎末的消化饼干，混匀，倒入模具中，压实备用-
【其他】
1️⃣巴斯克面糊，冷藏至浓稠，倒入一半面糊，加入果酱，建议果酱集中在中心，挤到周边容易分层，剩余一半面糊倒入裱花袋中，慢慢挤上去即可，上230度 下225度，烘烤12-15分钟，在闷10-15分钟，冷藏一夜即可
