花馍,也称为“面花”“花馒头”,是流行于北方地区的一种传统食用塑作艺术。花馍不仅是一种美食,更是一种文化的传承和情感的寄托。其中“发”寓意新的一年发家发财,“蒸”寓意来年日子蒸蒸日上。


为进一步发扬和传承中华优秀传统文化,山东移动东营分公司“探非遗”小队走进东营新区御典烘焙工坊,向传承人了解制作过程与历史背景。借助5G网络与非遗传承人一起直播制作过程,展现和、压、揉、搓、撵、塑、醒等三十多道工序,助力非遗文化传播,让更多人了解花馍制作工艺,了解花馍文化。


直播现场,移动志愿者向大家介绍到“御典烘焙”非遗花馍工作坊制作过程。“这些花馍都是采用纯天然的原材料,红色的是果蔬粉,绿色的是菠菜汁,黄色的是南瓜汁,同时他们在传统的工艺上增加了很多元素,让花馍更有层次感和立体感,彰显了中国传统文化。这些花馍蒸熟后进行真空冷冻,拿回家只需要复蒸,松软香甜的花馍就可以上桌了。”移动志愿者小李给大家介绍道。


胖乎乎的花馍在氤氲蒸汽中出炉,岁岁年年,描绘出齐鲁大地的饮食文化。面花开幸福来,美滋滋的花馍馍伴着我们,非遗花馍技艺,让大家更加深刻感受到传统文化的生命力和创造力,下一步,山东移动东营分公司也将持续深耕文化创新,通过移动5G网络,以非遗为引,让优秀的传统文化在新时代绽放新光彩、焕发新活力。(大众新闻记者 杨珣 通讯员 王麒锐)

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