在6月17日播出的#这就是中国#节目中，复旦大学中国研究院院长张维为教授携手中国工程院院士、国医大师张伯礼，共同探讨中医药学如何与现代科学相结合。张伯礼院士的演讲片段文字整理如下：
其实中药也是一种文化。他们（外国人）对于中药来说也不反对，因为它能治病，同时接受起来也不困难。怎么讲呢，我就讲茶，那天正是夏天，他们都喝红茶，我说你们现在喝红茶，我们中国要喝绿茶。夏天天热喝绿茶，到了冬天我们喝红茶，到秋天我们喝菊花茶，秋燥嘛，菊花润燥的。到春天呢，春困，我们喝花茶，茉莉花茶。所以不同的季节喝不同的茶。为什么呢，因为茶有茶性，寒热温凉，跟季节相吻合，叫天人合一。这些就是中医的理念，慢慢地给他（外国人）讲，他也懂了，他说，“你们中国人真幸福啊，喝茶还那么讲究。”这就是一种理念。
注：上述文字整理与网络中的某些媒体的文字有些许差异。
本文仅仅针对张院士的话里面存在的逻辑错误进行讨论。
视频中，张院士的第一句话，其实中药也是一种文化。
这句话从句子含义理解的角度来说不完整，图片中的标题把这句话做了完整补充，中药不只是医学也是一种文化。文化是一个外延很广的概念，当然包括医学（科学）知识，如果非要说中药是文化的一个组成部分，还真的有点道理。
就想问一句，中药真的符合现代科学知识吗？
这个问题留给大伙思考。
然后，张院士用举例的方式来说明如何让外国人接受中药。
从逻辑论证来说，这属于举例然后类比的方式进行论证。
今天，所有人都知道一个常识，茶是一种饮料类（食品），不是药。
当然了，曾经有人证明茶水能够杀死病毒。
比如：浙江省疾病预防控制中心研究人员卢亦愚、冯燕等专家发布最新研究成果：日常的饮用茶水在细胞水平具有抗新型冠状病毒的作用。
可是，这个说法早就被多家官方媒体辟谣了。
张院士用喝茶来类比论证中药能够治病，能够让外国人接受，真佩服张院士的脑洞。
或许有人说，茶也是一种药。
没错，张院士也是这么说的。
春天喝茉莉花茶，夏天喝绿茶，秋天喝菊花茶，冬天喝红茶。
然后，张院士进一步解释说，因为茶有茶性，寒热温凉，跟季节相吻合，叫天人合一。
茉莉花茶、绿茶、菊花茶、红茶，这四种茶，菊花茶和其他三种是完全不同的东西。其他三种茶，主体都是茶树的叶子，仅仅只是在制作的时候有所不同。
茉莉花茶是由茶胚和茉莉花混合加工而成的，茶胚多为绿茶；绿茶则是直接以茶树的新鲜叶子为原料制作而成的茶。
红茶属于发酵茶，发酵程度达80%-90%，制作过程中不经杀青，而是通过萎凋、揉切后完全发酵；而绿茶则无需发酵，通过直接杀青、揉捻和干燥的步骤完成。
菊花茶是一种以菊花为原料制成的茶类饮品，鲜菊花经过采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
笔者以“茶是药吗？”提问，AI给了我两个回答：
茶叶本身不是药物，但它含有多种对人体有益的成份，如茶多酚、茶色素、茶氨酸等。
茶被古人认为是一种药物，通常是作为日常饮品。随着时间的推移和社会的发展，茶逐渐从药用转变为日常饮品，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
茶的药用价值来源于《神农本草经》，其描述的可信度如何，不作评价。
现在再来说说中医药理论中的四性：寒、热、温、凉。
方泰惠、吴清和主编的《中药药理学》认为：“中药的四性（四气）是指中药的寒、热、溫、凉四种不同的功能，它反映药物作用于机体后产生的反应趋向。…关于中药四性的现代研究，主要从对中枢神经系统、自主神经系统、内分泌系统、基站代谢功能等的影响进行研究。”
需要提出的问题是，中枢神经系统、自主神经系统、内分泌系统、基础代谢功能这些概念，在古代根本就没有，况且古人也根本就没有任何手段来测定药物所含的热量、成份。
古人如何确定一种药物或食物的四性？
他们最直接的方法就是观察，看生长环境、外观形态，或者干脆吃进肚子感觉自己体的反应，以此来猜想药性。比如生活在水里的东西，很多就定为凉性，生长在炎热环境下的东西就会定为热性或温性，等等；另外，古人还依赖于吃一下，通过身体的反应来猜测四性，因此古人相信，辣椒是热的，薄菏是凉的。“神农尝百草”的传说，恰恰反应了这一点。
——取象比类属于不当类比的逻辑谬误。如果没有实证，结论往往是不可靠的。
总之，中药的寒、热、温、凉，描述的是一个人的主观感受，而不同的人，主观感受是是不同的。直到现在，不同的中医人士，甚至对同一种药物，做出不同的四性判断。比如细辛，有人认为其性温，也有人认为其性寒。——古人的判断或结论不可信。
综上，很想知道，张院士是通过什么手段来断定四种茶的寒、热、温、凉这四性呢？
另外，关于茉莉花是寒性还是热性目前存在不同观点，不同观点可能与茉莉花的使用方式（如制成花茶等）、观察角度以及个人体质差异等多种因素有关。
按照张院士的说法，绿茶是凉性的，加上茉莉花之后是什么性呢？为什么要春天喝茉莉花茶，夏天喝绿茶呢？
个人观点，不同季节喝不同的茶，来自于古代文人或达官贵人，他们用这种方式显示其所谓的风雅，或者表现自己与普通百姓的不同之处，与那些无法明确定义的四性毫无关系，纯属牵强附会。
最后说一点中学化学和生物的常识：化学反应有浓度要求，药物想达到治疗效果需要一定的量和一定的浓度。茶水里面的成份再好，量和浓度达不到，谈效果毫无意义。
“你们中国人真幸福啊，喝茶还那么讲究。”
喝茶讲究和幸福有多大关系呢？
或许只是某些人眼中的幸福吧。
靠信仰或文化，不能治病只会害人。
对于张院士的说法，欢迎大伙留言讨论。
