心脏是哺乳动物中最重要的器官之一。其主要功能是将身体的血液注入外周循环，保证血液进入外周组织和细胞，起到提供氧气和物质营养的作用。心脏的生理功能是否正常，以及气血的盛衰，都可以从脸色的变化之中透露出来。只有心气旺盛，脉管充盈，血液才能在静脉之中保持正常运行，循环不息，滋养全身，使脸色红润有光泽。如心功能减退，心气不足，面色苍白等。即使发生心力衰竭，身体也会出现缺血缺氧的症状，严重者会导致主要器官衰竭。在所有哺乳动物中梅花鹿的心肌功能强大，能够承受极高的心率和血压，这使得它们在奔跑中能够突然停下来而不至于心脏负担过重。这种强大的心肌功能不仅让梅花鹿在逃避天敌时占据优势，也使得它们在自然界中能够更好地生存。
中医讲以心养心，用的就是梅花鹿的心脏调理人体心肌功能。此外，梅花鹿的心脏在临床上，被广泛用于治疗风湿和类风湿症的心脏疾病。研究表明，梅花鹿鹿心血能够显著增强巨噬细胞的吞噬功能，提高B淋巴细胞产生抗体的水平，以及T淋巴细胞和NK细胞的活性，从而增强机体的免疫功能。但是，正常一个鹿心的血液不到半两，而且极难提取，所以，市面上90%的鹿心血都是假货，这也致使很多消费者慢慢对鹿产品的不信任。而真正的好的鹿心血是不提取的，一般采取整个鹿心入品、入药、入配方，这样可以保留鹿心血的全部功效。
鹿心是一种营养价值极高、养生功效极佳的肉类食材。鹿心含有丰富的蛋白质和人体必需的18种氨基酸，以及多种矿物质、微量元素等活性成分，都是人体组织器官所必需的营养物质，极易被人体吸收利用。调节心肌，增强血液循环等。
鹿心是一种能滋补气血、补虚益五脏的健康食材。鹿心主要改善心昏多志，心虚作痛，惊悸热感，气血两亏。可化淤止痛，养气安神，对因疲劳过度、惊吓、神经衰弱引起的心律过速和心血亏损等症，及心绞痛、冠心病、风湿性心脏病、脑动脉硬化均有很好的辅助作用，可改善心慌、心跳、心率不齐、失眠、无力、心慌气短等情况。
鹿心中含有脂肪酸、a亚麻酸，具备滋补血气、促进身心健康等强劲的功效，其中还含有丰富的胆碱类化合物，适度服用有利于推动身心健康，提升身体新陈代谢能力，提升血红细胞的总数。此外 在其中还带有碳水化合物、维他命等多种有益肾脏、推动头部生长发育的物质。
梅花鹿全身上下都是宝。鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿心、鹿角、鹿鞭、鹿胎等。都具有一定的药用和经济价值，梅花鹿从古至今入药的记载数不胜数，然而鹿心因品种不同，价格也是从800-5000元不等，其中具有代表性的要属白鹿基因的心脏，目前市面数量少，价格飙升，据了解，白鹿基因的鹿心达到了4600一颗，而且是一心难求。
据调查，市面上经过吉林省梅花鹿精准检测产业化科技创新中心的检测通过的并不多，而以下是神农白鹿提供的检测报告，购买者可以根据检测报告进行对比来确定鹿心真伪。
