用料
鸡翅
4个
香肠
3根
土豆
1个
莲藕
1个
金针菇
半把
6只
豆腐
2块
4瓣
小米椒
5个
生抽
3勺
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老抽
1勺
蚝油
2勺
料酒
1勺
孜然粒
1勺
白芝麻
1勺
白糖
1勺
辣椒面
2勺
花椒面
1勺
五香粉
1勺(不喜欢五香味可以不放)
自制烧烤（附万能烧烤酱做法）的做法
- 做烧烤酱。碗内放入切碎的小米椒、蒜蓉、辣椒面、少许冷油搅拌，淋上热油爆香。
- 加入3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粒、1勺花椒面、1勺白芝麻、1勺五香粉(可不放)搅拌均匀备用。
- 鸡翅每面划两刀，放入调好的烧烤酱中腌制半个小时。
- 用锡纸将烤盘包裹，放入喜欢的食材。
- 刷上烧烤酱。
(烧烤酱别全刷了，我除了腌鸡翅，剩下的就用了一半多点，刷多少请根据个人咸淡定。)
- 放入烤箱，180°烤25~35分钟即可。
- 可以吃啦~~~~
小贴士
能吃辣的，就多放小米椒和辣椒面。
烧烤酱做好可以尝下，差什么补什么。
