人间烟火味，最抚凡人心。人们在过年的时候回到家乡，吃着妈妈做的家乡菜，年味在这个时候最浓烈，春节期间，全国妇联女性之声将以“妈妈的拿手菜”为主题，推出一系列各地妈妈的拿手菜，在锅碗瓢盆里品味团圆，在人间烟火里氤氲亲情。今天我们一起来看湖南妈妈的拿手菜。
长沙妈妈容欢
妈妈：
剁椒鱼头是湖南的一道特色菜。大大的鱼头，加上红红的剁椒，吃起来又鲜又嫩，独具香辣味。过年吃鱼头，寓意着新一年有个好彩头，一家人顺顺利利、年年有余。
儿子：
每次剁椒鱼头一上桌，我就馋得不行。妈妈做的菜，是世界上最好的味道。
张家界妈妈宋新华
妈妈：
这锅暖心鸡汤我每年都特意为孩子炖，小火慢炖，香味越来浓，就如同我对孩子的爱，越来越浓烈。
女儿：
妈妈的爱如鸡汤一样，让吃的人幸福美满、回味无穷。成长路上，我愈发懂得母爱的深沉与伟大，妈妈的爱如同灯塔指引我前行。
衡阳妈妈刘莉莉
妈妈：
肥肠的鲜嫩口感与辣椒的香辣味道完美融合，让人欲罢不能。我的孩子特别喜欢吃我做的这道菜。
女儿：
肥肠软软糯糯，辣椒脆甜爽口，这两种味道搭配在一起，就像两个超厉害的小伙伴，强强联手，在嘴巴里疯狂“跳舞”。
怀化妈妈芳芳
红烧
妈妈：
这份土豆红绕肉是我的女儿最喜欢的一道菜。简单的烹饪，只要倾注了爱和用心，就能品尝出爱的味道，给人温暖。
女儿：
从第一次肉不够软烂，到做的甚至比餐馆还好吃，这都是妈妈的爱。谢谢妈妈，每次吃这道菜我们都能感受到您满满的爱意。
您妈妈的拿手菜是什么呢？
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来源/全国妇联女性之声
作者/中国妇女报全媒体记者 邵伟
编辑/赵蕊
审签/明芳
监制/乔虹
