#双旦美食嘉年华#
豆芽蒸肉
- 肉切片，加葱姜蒜末， 1勺淀粉，1勺生抽， 适量盐，1勺食用油，拌匀
- 豆芽胡萝卜丝，铺在碗底，肉片铺在上面
- 水开放入蒸锅大火蒸8分钟 即可
黑胡椒牛肉杏鲍菇
- 牛肉切片加黑胡椒，盐，拌匀，加一点油，拌匀
- 杏鲍菇煎至表面焦黄
- 热锅热油，炒熟牛肉，盛出
- 炒香蒜片，洋葱 ，加黑胡椒碎，加杏鲍菇，牛肉，蚝油，放入青红椒 ，炒匀，加点生抽，水淀粉勾芡，即可
虾仁滑蛋
- 3个鸡蛋打散，加葱花，少许盐、胡椒粉搅匀
- 虾去壳开背，加少许盐、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制1分钟
- 油热虾仁炒熟，倒入鸡蛋液定型后，在翻面炒熟即可
红烧腐竹
- 腐竹和木耳提前泡软，水开焯水一分钟捞出
- 油热炒香葱蒜末，放入青红椒炒断生，放入腐竹和木耳
- 加蚝油，盐，白糖，一勺淀粉半碗清水
- 翻炒片刻，入味
至汤汁浓稠即可。
香辣牛肉
- 牛肉切片加黑胡椒，盐，拌匀，加一点油，拌匀
- 油热牛肉炒熟盛出
- 留底油炒香蒜姜末
辣椒碎，
倒入豆芽翻炒至断生
倒入牛肉
，加生抽、蚝油炒匀，下香菜段，大火炒匀即可
清炒山药
- 彩椒和木耳加蒜片少香、再倒入焯水
的山药 - 加调味加盐，勾芡一下
，翻炒匀后用淀粉水
即可
举报/反馈xzwtzx.com古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。
