明天就是立春节气，立春是二十四节气的第一个节气，意味着春天开始。立春不仅是自然转换，更是传统文化重要时刻，民间有打春、咬春、踏春等丰富的习俗文化，迎接这充满希望和生机的节气。明天立春节气，遵循“吃三鲜，做一事，忌一事”习俗，蛇年开好头！
一、吃三鲜
立春作为二十四节气之首，是中国传统文化中重要的节气之一。立春这一天，民间有许多风俗习惯和特定的饮食文化。
1、吃荠菜
荠菜是立春节气最先发出芽的一种野菜，被称为“春天第一鲜”，北方地区的野生荠菜是很时令的野菜，数量不多需仔细搜寻，还是能挖到一些，用立春时节荠菜包饺子，那个鲜味就别提了，如果没吃过，那简直就是一种遗憾。
材料：面粉，荠菜，盐，鸡精，花生油，鸡蛋
做法：1、荠菜摘洗干净，用料理机加水搅打成菜泥。2、荠菜泥和面粉一起和成软硬适中面团。3、把荠菜、蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末，加盐、鸡精、花生油搅拌匀，做成饺子馅。4、把面团揉光，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮。5、包入饺子馅，两手对捏，捏成大肚饺子，就包好了。6、锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。7、绿翡翠一样的饺子是不是很爱。
2、吃韭菜
立春节气，民间有吃韭菜的传统习俗。立春这天吃韭菜，寓意着迎接春天的到来，祈求新的一年事业顺利、家庭幸福。
材料：韭菜少许，豆腐1小块，鸡蛋1个，面粉半碗，盐适量，花生油少许。
做法：1、韭菜摘洗干净，切成碎末，豆腐切成小丁，放入盆中，加入油拌匀，再加入少许盐调味，打入一个鸡蛋拌匀。2、加入半碗面粉，均匀搅拌成浓稠的面糊。3、砂锅中加入少许花生油，放入葱姜炒香，加入香菇煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开。4、用勺子舀着韭菜面糊放入锅中，这样煮出来的就是韭菜做成的丸子了，煮开以后，关火出锅。这样来一碗，暖暖的好舒服，味道鲜香又好吃
3、吃菠菜
立春节气的一种绝佳的养生蔬菜就是菠菜，野地里长出的菠菜炒出来微甜好吃，春天多吃菠菜会对养生保健有很多好处。
材料：菠菜，大蒜，干辣椒，盐，花生油。
做法：1、菠菜洗净揪成段，大蒜切末，干辣椒切段。2、锅里放油烧热，下入蒜末和辣椒炒香，倒入菠菜煸炒，加入盐调味，把菠菜炒烂即可出锅。3、简单的小菜营养健康好吃。
二、做一事：躲春
躲春是立春节气的一个重要传统习俗，源于古代对自然规律及命运的敬畏，传说在立春这一天，万物复苏，人们容易受到不良气场的影响，由此，“躲春”成为习俗。躲春不仅是为了避免外界纷扰，更是一种内心的调整与修养，人们相信通过躲春，能够为自己积累一整年的好运，也为新年的顺利与幸福奠定基础。
三、忌一事：忌理发
立春节气到来，意味着万物复苏的开始，草木开始生长发芽。俗语说“发乃人身之草木”，如果在立春节气理头发，寓意着刚发芽的草木就被剪掉，这些草木也有新生命的含义。因此，头发作为身体的“草木”，如果在立春就剪掉了，也就没有了后续的成长，寓意不太好。
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