陕北甘泉县桥镇乡安坪村被浓浓的年味所萦绕。在这个充满乡土气息的小村庄里，村民杨宝英正忙着制作传统美食黄馍馍，将陕北独有的风情与深厚的乡愁融入这金黄的美味之中。
走进杨宝英的家，热气腾腾的灶台上，一个个黄馍馍散发着诱人的香气。只见杨宝英熟练地将用糜子面发酵好的面团揪成小块，用手摊成薄片，包上精心熬制的豆沙馅，再团成圆馍状，放入蒸笼。这看似简单的工序，实则蕴含着多年的经验和对传统味道的坚守。
甘泉县桥镇乡安坪村村民 杨宝英： 今年的黄糜子是我们自己种的新大黄糜子，蒸下的黄米馍馍是又软又肥又黄又好吃，娃娃们爱吃，我今年多蒸了一点。
杨宝英一边忙着手中的活，一边说道。在陕北，黄馍馍不仅是一种食物，更是一种文化传承，承载着一代又一代陕北人的美好回忆。据了解，糜子是陕北地区的传统农作物，用其制作的黄馍馍色泽金黄，口感软糯香甜。
甘泉县桥镇乡安坪村村民 杨宝英： 今年蒸黄馍馍50来年了，小时候是跟婆婆、跟娘家妈妈帮忙做的，最后是我自己做的，现在是年年做的，非吃不行，不吃（黄馍馍），过年就感觉没有年味。
在甘泉县桥镇乡安坪村，像杨宝英这样坚守传统手艺的人还有很多。他们用勤劳的双手，将陕北的风土人情融入每一个黄馍馍中，让这份独特的年味在岁月流转中愈发醇厚，让黄馍馍的香气弥漫在陕北的每一个角落，勾起了无数游子对家乡的思念，让浓浓的年味和深深的乡愁在舌尖上绽放。
（记者 白腾 编辑 李莉）
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