“福启新岁，万事顺遂”，除夕过大年的重头戏，就是一家人围坐在一起，制作一桌丰盛的年夜饭，然后热热闹闹的共同守岁看春晚，这新的一年就算是正式开启了。
明年的除夕，朋友圈里都有很多晒年夜饭的，而且餐桌上如有个高档海鲜镇桌，好像都不能算是年夜饭，毕竟现在人们的生活水平提高了，一年一次的年夜饭，大家自然要让家人吃的更丰盛一些，所以在食材上尽量高档一些也无可厚非，因此像龙虾、帝王蟹和鲍鱼这样的高档海鲜，在以往的年夜饭餐桌上出镜率是特别高的。
但是今年的年夜饭，晒龙虾帝王蟹这样高档海鲜的变得少之又少，而传统年味老菜开始回归，大家的年夜饭餐桌上鸡鸭鱼肉开始增多，高档海鲜开始变得越来越少见。
其实今年年夜饭传统老菜占主角，大家变得越来越务实的主要原因，还是因为这4点：
1、年前受天气影响海鲜涨价
吃海鲜大家讲究个鲜活劲，因此在过年的年货采购计划中，海鲜都是最后几天才购买，很多人喜欢除夕前一天或除夕当天去购买，这样可以保证海鲜鲜活下锅。
但是今年情况有些特殊，就是入冬以后一直不太冷，但是除夕前这两天开始降温，导致蔬菜和海鲜的价格上涨，而蔬菜再怎么涨价大家也能接受，毕竟是几块钱一斤的东西，但是像龙虾还弃、帝王蟹、鲍鱼和虾贻贝这样的海鲜，价格本身就高，大家平时喜欢打听价格但不会舍得买，到了除夕想买的时候，发现超过了自己认知的价格，而老话也讲“有钱不买年前货”，所以很多人认为没有必要花这钱买这些海鲜吃。
2、今年年前肉类价格特别平稳
猪肉的价格这一年来基本没啥变化，即便是每年一到年根就会涨价的五花肉和排骨，今年除夕前也很平稳，而牛肉的价格更是近些年最低，基本30元一斤左右就能买到，所以很多上市场买年货时，都会不自觉的买点肉回家，这样家里囤的肉足够多。
过年以往就是讲究吃大鱼大肉，这肉囤的多了，家里的做菜的高手自然会拿出老味道的做法，而在很多老人眼里过年就是烀肉、炸鱼和炸丸子，以及制作一些年味，这样才是老味道的年味，所以今年海鲜及时不是价格高昂，这些老人也对高档海鲜不太感兴趣，因为他们还是喜欢老传统的年味。
3、现在的朋友圈活跃度不高
往年过年大家购买高档海鲜的原因，主要还是爱面子的年轻人的跟风心理，而今年平时朋友圈都已经变得特别寂静，只有一些做电商的喜欢发朋友圈，而大多数人都开始变得特别爱潜水。
因为没有朋友圈的助推，很多年轻人也变得越来越务实，年夜饭虽然讲究丰盛 但是打肿脸充胖子的事还是不要做，已经没有了攀比性以后，这本身就比较小众的高档海鲜，自然在普通人家年夜饭餐桌上出镜率变少。
4、老味道的传统老菜让年味更浓郁
不同地区和不同家庭，都有自己特色的老味道的传统年菜，而正是因为这些老菜一加工制作，大家就感觉到久违的年味回来来了！
烀猪蹄子、炸鱼、扣肉、小鸡炖蘑菇、小酥肉、肉千子和油焖大虾这样的传统老菜，都是人们记忆中年的味道，而且现在平时吃的也不差，这过年了就要做点平时做起来比较麻烦，但是味道好的的传统老菜，而高档海鲜则不过是为了面子而买，像龙虾和帝王蟹这样的高档海鲜，其实性价比并不是很高。
今年晒年夜饭的本身就少，而年夜饭现在大家认为主要体现的是家的味道，以及阖家团圆其乐融融的感觉，所以这年夜饭晒龙虾和帝王蟹变少也很正常，还是务实一些比较好，大家觉得呢？
