近日，由白城市饭店餐饮烹饪协会与吉林省饮食文化研究会白城分会联合主办的“人参美食吉菜烹饪大师研创工作室揭牌仪式暨人参与白城好食材研创人参宴交流会”在白城举办。
人参美食吉菜烹饪大师研创工作室，旨在秉持精益求精的匠心精神，精雕细琢每一道菜品，深度挖掘白城优质食材与人参搭配的无限潜力，全力打造独具白城特色风味的地标美食，进一步弘扬当地丰富多彩、底蕴深厚的饮食文化。
活动中，一道道巧妙结合人参与白城特色食材的佳肴惊艳亮相：人参燕麦全家福，以精妙的烹饪手法，将人参的醇厚浓郁与燕麦的质朴纯粹完美融合，口感层次丰富多变；人参枸杞叶炖鸡，精选本地肉质鲜嫩、品质上乘的优质鸡肉，与清新的枸杞叶、珍贵的人参一同慢火细炖，鸡肉鲜嫩多汁、汤汁浓郁鲜香；人参薏仁蒸糕，以细腻工艺将人参的精华巧妙融入其中，薏仁清甜软糯，整到菜品散发出独特而诱人的香气。
同时，白城市洮北区书画院的书画家也在现场挥毫泼墨，以书法、绘画创作春联、写下福字。春联寓意吉祥如意，蕴含美好祝福与期许；福字灵动飘逸，墨香带着满满的福气扑面而来。
活动尾声，与会嘉宾与厨师们围坐在一起，共同品尝精心烹制的菜品。大家一边细细品味美食，一边畅所欲言，分享感受与见解。人参美食吉菜烹饪大师研创工作室积极收集各方建议与反馈，为白城饮食文化的发展作出进一步努力。
作者：李威 吉林日报全媒体记者 米韵熹
责编：秦楚越
编审：裴晶莹
监审：董杰
