选茗、择水、涤器、烹茶、分茶……走进位于崇州城区的竹里牧茶旗舰店，竹编元素的工艺品装饰着店铺，货架上展示着不同工艺和口感的崇州枇杷茶，品牌负责人马艳正气定神闲地为客人展示她精湛的茶艺，几道工序下来，一杯汤色金黄、甘甜滋润的枇杷茶，就摆在了大家的面前。
“春节来临，很多客人都会来选购一盒好茶送给亲朋好友，新的订单源源不断。”马艳向记者说道，2000年她从北京回到家乡崇州创业，以枇杷茶为“卖点”，开始了茶农生涯。
从城市到乡村：带动群众共同致富
“枇杷茶并不是枇杷做的茶，而是因茶叶形似枇杷树叶得名。”马艳介绍道，作为中国乃至世界珍稀的茶树品种，枇杷茶独产于崇州的龙门山脉中，早在宋代就是朝廷贡品，被称为“龙门贡茶”。随着时代变迁，由于枇杷茶原生古树分散在山中各处，采茶难度大，且缺乏标准化研发打造，导致曾经珍稀名贵的枇杷茶一度变得无人问津，茶农为了生计只能将茶树砍掉替换成经济果木。
“这些古茶树都是上千年的，被砍掉实在可惜。”2003年，马艳回到家乡崇州市文井江镇大坪村，开始学习种茶、制茶技术。“要么不做，要做就要做好。”为了摸清家底，马艳花了几年时间对村里百年以上、千年以上的古茶树做标记，通过公司基地建设，保护古茶树1000余株，成功繁育300余亩新茶树，为产业可持续发展提供有力保障。“我们把茶树挂牌保护起来，将优质的枇杷茶苗分发给当地的茶农们种植和管理，茶苗经过四年的生长，待茶芽可采收后统一回收，运用非遗技艺加工成茶叶投放市场，真正实现‘企业+村集体+村民’三方合作共赢。
然而，很多村民为了降本增效，都会选择使用除草剂和农药。马艳深知，只有通过生态有机种植提高产品品质，才能获得市场的认可。为此，她常常邀请专家到村上给大家讲课培训，不断提升大家在种植、采摘等方面的技术水平，让大家明白绿色发展对茶叶的重要性。
好山好水出好茶，生机勃勃的茶园不仅是马艳创业的沃土，也成为当地村民增收致富的乐园，真正实现“一片叶子”致富一方百姓。在马艳的带动下，当地村民从当初的人均年收入2000余元到去年实现人均年收入3万余元。
“现在大家都越来越重视对茶树的保护，照料茶树能挣钱，参与茶叶采摘和加工又能挣到钱，日子越过越红火。”大坪村村民罗全文高兴地说道，“以前一斤鲜叶只能卖9元一斤，现在品质好的一斤最高能卖到150元，而且当天采摘下来就能马上卖掉，收入增加了，干劲也大了。”
从茶叶到“茶业”：让崇州古树枇杷茶走向世界
枇杷茶火锅、枇杷茶蜂蜜、枇杷茶米酒……为了进一步提升古树枇杷茶的附加值，马艳积极探索产业融合发展的新模式，在原本经营绿茶、红茶、白茶为主的业务里，将家乡的枇杷茶与本地特色农业有机结合，开发出了一系列特色产品，一经推出便受到市场的广泛欢迎。
2024年5月，在法国巴黎举行的首届“古都文明对话（北京-巴黎）”活动现场，崇州枇杷茶作为代表中国茶文化唯一茶品在现场亮相，以其甘香清冽的绝佳品质，赢得世界各国友人一致好评。在专场慈善拍卖上，由四川竹里牧茶农业开发有限公司捐赠，采自约1200年树龄的枇杷古茶树，严遵古法工艺制作的200克瓷罐装崇州枇杷茶，经多轮激烈竞拍，最终以3.1万欧元的价格落槌成交。
“目前，我们已经和荷兰农业生产者协会签订了战略合作协议，引进先进的技术用于枇杷茶苗的繁育。”马艳介绍，去年公司产值已经突破2000万元，产品远销北京、上海、重庆、深圳国内一线城市，以及法国、荷兰、卡塔尔、新加坡等国家。
小叶片，大产业。如今，马艳已拥有2000余亩的茶山、两家直营门店、6家品牌加盟店、17家产品经销点、3个产业基地（保护基地、繁育基地、研学基地）、1家标准化茶叶加工工厂。“希望通过我们的努力，让崇州古树枇杷茶走向世界，成为中国茶文化的一张靓丽名片，同时，带动更多人返乡创业，共同为家乡宜居宜业和美乡村建设贡献自己的力量。”
成都日报锦观新闻 记者 刘飞 视频 刘飞 刘琳琴 责任编辑 常莉娟 编辑 王玲
