1.红茶不用洗
红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,第一次泡的茶可以保留,红茶在揉捻时,红茶的汁液会附着在干茶的表面,这些茶汁包含有营养,所以不用洗。
2.绿茶不用洗
绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好。品质较好的绿茶,较细嫩的茶,比其他等级的茶叶品质好,干净,是不用洗茶的。
3.乌龙茶洗一遍
乌龙茶通常清洗一遍就可以,也有醒茶的目的,而且还会保留有茶叶的香气和滋味。冲泡乌龙茶,不要直接将水冲在茶叶上,这样让茶不会有苦涩感。
4.白茶不用洗
白茶是用鲜嫩的茶叶制作的,在第一泡茶的时候,茶叶里的精华留在茶水中,质量好的白茶干净,可以直接冲泡,白茶是不需要洗茶的。
5.黄茶不用洗
黄茶属轻发酵茶类,黄茶可以不用洗的。用盖碗冲泡黄茶时,取用合适的黄茶加入茶碗里面,开水沿着茶叶顺时针方向,呈螺旋状冲泡。