炒米饼，俗称粉酥，是广东年节名点之一。在广东省阳江市阳西县，炒米饼是过年必备的传统美食。走进阳西县儒洞镇林仁的家中，一家人正围在操作台边制作炒米饼，迎接新春到来。他们分工明确，动作娴熟，制饼的模具在彼此间默契传递。传统炒米饼以熟米粉为主要原料，用花生油调和，包裹由白糖、椰蓉、花生混合而成的馅料，再经擀压、烘烤制作而成，成品味道香甜、口感酥脆，深受当地群众喜爱。
制片人：马宝军
策划：张青 杜屹然
统筹：汪峰 陶玲君
编导：赫佰灵
报道员：王睿娴 陈旭欢
新媒体编辑：汪峰 杜利伟
供稿来源：阳西县融媒体中心
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