每到过年的时候，蔬菜价格也会猛涨，有些菜甚至比猪肉价格还贵，商家知道消费者过年舍得花钱，即使价格再贵也不用担心卖不出去，所以很多商家提前两三月就开始在冷库囤积蔬菜，等到过年大赚一笔。
不过蔬菜不是坚果，很难长时间保存，所以为了延长保质期，商家就会用各种办法，这时就会使用各种科技狠活。其实不光商贩会使用，种植蔬菜的菜农也会用，不然有些菜长不好，产量低，所以很多激素菜也普遍存在。
今天借此机会分享下，过年买菜，这7种“激素菜”不建议购买，不好吃价格还贵，建议了解！
1、蒜苔
很多人都爱吃蒜苔，东北人把这种菜叫蒜苗，北方人也有叫蒜毫的，但多数人还是叫蒜苔，这种蔬菜生长时不会用啥农药，但是在商贩存储时会喷洒咪鲜胺乳液，这种化学制品可以延长8个月保鲜期。还会喷洒漂白粉溶液、甲醛等，起到杀菌防止霉变。
2、西红柿
很多人都说现在的西红柿没有过去好吃了，不仅没有西红柿味道，而且还都不熟，看着鲜红的外皮，打开里面都没有籽，种过地的人都知道，西红柿是慢慢变红，没有全红的，而如今的西红柿连底部都是红色，生长过程会用很多农药，具体不说了，过年少吃为好。
3、黄瓜
大家发现没有，如今市场的黄瓜都是笔直的，而且都是顶花带刺，买回家一礼拜不吃都不烂，黄瓜的头部还会自己生长，以前农村种的黄瓜都是弯的，这是为啥？如今大棚种植黄瓜用到的农药不下十几种，感兴趣可以查下，最好不吃。
4、韭菜
河南消费者都知道，胖东来超市那个买不到韭菜和蒜苔，什么原因不用多说，人家超市销售蔬菜前自己会质检，不合格不会销售，韭菜就是用了各种农药，北方人过年都爱吃韭菜猪肉鸡蛋等馅料的饺子，建议换成纯肉的吧，大葱都不不要放。
5、菜花
如今菜花一个比一个大，而且特别紧实，掰都掰不开，必须用刀切，这种菜花也是激素催起来的，果实膨大剂没少用，过年尽量少购买。非要吃最好用加水煮一下，然后再炒。
6、土豆
记得过去土豆都是冬储菜，在家里放一冬天能吃到来年开春，而且土豆最多是发芽，而如今土豆别说放一冬天了，放一礼拜就会烂，其用啥了不言而喻。
7、豆角
无论豇豆还是扁豆，只要是豆角，生长过程都会用各种农药，虽然会降解一些，但是销售前商贩会用保鲜防腐的东西，荧光灯一照就原形毕露，这是泼洒了波尔多液。
以上7种蔬菜还只是冰山一角，其他菜无论生长还是销售环节，都会有人为因素，为啥现在菜农不吃自己种的菜，单独留出来一块地自己家里种菜吃。种菜的这样想，卖菜的也这样想，卖其他食品的也不吃自己的东西，如此现象是什么原因造成的？
今天分享就到这里，大家对此怎么看呢？
