连日来，宁陵县市场监管局对辖区内食品生产企业、商场超市、餐饮服务单位，全覆盖开展节前食品安全现场检查。
针对春节食品消费特点，执法人员重点查看食品生产企业原辅料贮存、食品添加剂管理和使用是否符合规定；商超进货查验义务是否严格履行，散装食品标签标识是否齐全规范；年夜饭供餐单位原料购进储存、加工制作、餐具洗消等是否规范。同时，强化“制止餐饮浪费”宣传。结合食品安全“两个责任”落实工作，工作人员详细了解了企业配备食品安全总监、食品安全员及落实“日管控、周排查、月调度”工作情况。针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，同时加大对食品安全知识和相关法律的宣传。
截至目前，宁陵县已排查重点食品生产企业23家，检查商场超市、农贸市场等食品销售单位315户次、餐饮服务单位264家次，开展“你点我检”监督抽检食用农产品、肉及肉制品、饮料乳制品、速冻食品等重点品种200批次。
来源：商丘日报
