春节临近，肉类消费需求剧增。为切实防范食品安全风险，规范肉及肉制品市场经营秩序，单县市场监管局联合畜牧服务中心对全县肉制品安全情况开展专项检查行动。
此次专项检查重点聚焦肉类屠宰单位、农村大集、冷库和商超，以猪肉、牛肉、羊肉为重点检查对象，详细查验经营主体经营资质是否完备、从业人员健康证明是否在有效期内、索证索票制度是否严格落实；仔细核查经销肉品进货渠道、肉制品“两证”（即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）是否齐全、上市销售肉制品胴体是否带有合格印讫等，确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其肉制品来源可查、去向可追。检查同时，执法人员现场向经营主体讲解相关法律法规，让合法经营理念深入人心。
截至目前，此次联合专项检查已累计出动执法人员50人次，检查肉类经营单位37家。在检查中发现风险隐患6个，均责令经营主体立即整改，及时消除安全隐患，坚决筑牢人民群众食品安全防线。
初审：初艳丽
复审：彭 健
终审：黄胜利
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