明天就是腊月二十四，腊月二十四不但是北方的扫尘日，更是南方的小年，在小年扫尘有除旧布新、辞旧迎新之意。
其实腊月二十四不止是南方的小年，北方也有许多地方会在腊月二十四过小年，例如我山东南部的老家。明日就是腊月二十四，不管是南方小年还是北方小年，我们再忙也要记得“吃4样，做2事”迎祥纳福全家安康，老传统要传承！
一：炒年糕
在腊月二十四南方过小年，南方小年素有吃年糕的传统习俗，寓意着吉祥幸福、年年高升。北方的腊月二十三和南方的腊月二十四都是小年，又叫辞灶，据说是吃了年糕送灶王爷上天上言好事。
【蟹子炒年糕】食材：年糕，螃蟹，葱段，姜片，生抽少许，蚝油少许，盐少许，花生油少许。
1，年糕切片，锅里加水烧开，倒入年糕片煮软捞出备用，大闸蟹切块，葱切段，姜切片备用。
2，炒锅放入花生油，放葱姜炒香，把大闸蟹放入煸炒，倒入适量生抽和蚝油煸炒均匀，倒入煮好的年糕，加盐炒匀，出锅即成。
二：吃汤圆
在南方地区有过小年吃汤圆的传统习俗，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。据说腊月二十四南方小年，吃汤圆是用来糊灶君的嘴，不乱说凡人是非，护佑家人平安幸福！
【豆沙汤圆做法】食材：糯米粉适量，豆沙馅适量。
1，糯米粉加入适量的清水和成稍微硬一点的糯米团，面团拿出，搓成长条，分割成小剂子，拿一块面团按扁，从中间用手按压一个窝出来。
2，放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收拢，收紧口团成圆球，汤圆就算是做好了，锅里放入清水烧开，改成小火，把汤圆放入慢慢煮至汤圆漂起来，捞出即成。
三：吃米花糖
在腊月二十四小年，也是北方的扫尘日，这一天有“二十四，不吃炒一锅倒”的说法。家家户户都喜欢将大米和麦芽糖做成米花糖，吃起来酥脆香甜，寓意着平安健康、幸福甜蜜！
【米花糖做法】食材：大米花适量，地瓜糖浆适量，花生米少许。
1，大米爆成大米花备用，地瓜糖浆可以买现成的备用，锅里放入地瓜糖浆煮热乎，倒入大米花和数花生碎。
2，翻炒均匀，倒在案板上，压成饼状，凉透以后，切成片，就是我们常吃的米花糖，上桌即成。
四：吃米饼
南方地区很多人会在腊月二十四吃米饼，寓意着团团圆。米饼用糯米粉做成，加上少许的芝麻和白糖做馅，做成圆形的饼煎熟后食用，取团圆美满、甜蜜幸福之寓意！
【米饼做法】食材：糯米粉适量，白糖适量，芝麻少许，花生油少许。
1，糯米粉加入清水和成面团，芝麻砸碎加入白糖拌匀，把糯米粉面团掰成小块，安一个窝，放入馅料。
2，收口捏紧后，压成一个圆圆的小饼，锅里放入少许花生油，放入米饼煎制金黄，出锅即成。
腊月二十四记得做2件事：
1，祭灶：南方小年和北方的小年是一样的，需要祭灶，祭灶君这一天，大家都准备元宵、柑桔、红萝卜、茶水等供给灶君，祈盼来年能风调雨顺、丰衣足食！
2，扫尘日：腊月二十四是扫尘日，家家户户都会进行一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚清除干净，寓意着辞旧迎新、破旧立新！把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门去，欢乐迎接新年的到来！
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