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眼看着离蛇年春节只剩一周多，过年的重头戏——年夜饭又可以张罗起来了。
在不少杭州人的年夜饭餐桌上，八宝饭是一道必备菜。这次的积分商城上新，橙柿准备了500份知味观八宝饭，800积分兑换，把新年祝福包裹在这份甜蜜里送给大家！
关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。
更可靠的解释是，八宝饭源自江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今杭州、上海、宁波、嵊州、嘉兴等地也都保留着过年吃八宝饭的习俗。
早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，将八宝饭与古代的八宝图相关联。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。
依次下来，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米则为仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色，含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。
同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。
有人说，八宝饭之于年夜饭的意义，就像是《难忘今宵》之于春晚，是压轴出场的招牌菜。祖籍杭州的作家、资深食客梁实秋在散文《八宝饭》里写：“席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的……看到端上来一碗八宝饭，放下筷子，准备拿勺了。”
随着时代变化，八宝饭的制作选料日趋简化，还出现了杂粮的、黄油干果的、添了桂花等香料的各种新式八宝饭。
杭城老字号知味观的这款八宝饭，色香味俱全，还原老底子家的味道。
雪白糯米包裹着红豆沙，以蜜枣、莲子、核桃仁等点缀其上，馅料丰富。加热之下，糯米的醇厚米香混合着馅料的甘甜，香气淡雅。口感层次丰富，满满的软糯香甜。
知味观点心大师赵杏云曾说，八宝饭之于老杭州人，就是款中式甜点，甜甜蜜蜜过年，讨个好彩头。（）
兑换活动时间：1月21日10:00开始
兑换福利内容：知味观八宝饭一袋（300克）
兑换参与方式：支付800积分进行兑换（路径：登录橙柿互动App→首页左上角个人中心→花积分）
领取地点：杭州市拱墅区体育场路222号都市快报健康生活馆1楼（体育场路中河路交叉口），请自备袋子。
领取时间：1月22日至24日（每日10:00-16:00）
领取须知：
（1） 积分兑换福利商品，不提供任何邮寄服务，请按领取地点，在规定的领取时间内领取。
（2）领取时须出示兑换核销界面，在手机上操作，进行核销，不接受任何截图和远程的方式。
（3）未能在通知时间内领取，视为放弃，积分不退还，商品不退换。
（4）为了保障领取和发放安全有序，本轮兑换，用户至多可核销3个账号（含本人）。
*兑换成功，默认接受领取规则，活动的最终解释权归都市快报·橙柿互动所有。
橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩
编辑 陈筱妍
审核 毛迪 陈欣文
