新春临近，节日氛围愈发浓郁，不少家庭早早安排起年夜饭菜单。近日，嘉定区马陆镇部分我嘉餐厅推出年菜预订业务，吸引不少居民前来订购。
“大火烧开以后要转小火焖煮20分钟，直到汤汁浓稠，狮子头就入味了。”1月15日一大早，众芳片区我嘉餐厅的厨师长史廷美就在后厨忙活起来。
剁馅、拌料、油炸，锅中的狮子头散发着诱人香气，让人垂涎欲滴。“红烧狮子头是餐厅的招牌菜之一，为了确保每一份狮子头都能达到最佳口感，我们在选材和烹制工艺上都下了功夫。”史廷美说。
在史廷美的精心烹制下，一道道色香味俱佳的年菜陆续出炉，居民们纷纷前来品尝和订购。“这家餐厅的菜味道很好，而且服务也很周到。”居民李华说，“我已经提前预订了几道年菜，到时候再配上我自己的拿手菜，一桌丰盛的年夜饭就齐全了。”
“我们希望通过推出年菜预订业务，为社区居民提供更加便捷、贴心的服务。”食堂负责人周锡燕介绍，除了推出红烧狮子头、爆鱼、走油肉、酱鸭、八宝饭等传统佳肴，居民还可以进行个性化点餐，提前一周预订想要的菜品，按时领取即可。
此外，众芳片区我嘉餐厅还推出年夜饭礼包套餐，包含佛跳墙、舟山对虾、酱牛肉等菜品，根据菜品和数量不同，价格从200元至600元不等。“如果想自己在家烧年夜饭，又没法做这类大菜，就可以选择购买这样的套餐回家，加热即可食用。”周锡燕说。
目前，除众芳片区我嘉餐厅外，马陆镇辖区内还有陆家片区我嘉餐厅提供年菜预订业务，有需要的居民可就近前往咨询。
服务信息
陆家片区我嘉餐厅
地址：崇福路447号
预订方式：1月25日之前到店订购
众芳片区我嘉餐厅
地址：洪德路111号
预订方式：1月25日之前到店订购
通讯员：黄柳
编辑：孙阳
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