明天腊月十七，谨记“吃三样，做一事，忌一事”，事事顺遂迎蛇年

“腊月天天是节，正月天天是福”，说明腊月节日密集。腊月十七这天，民间有祭拜太上老君的习俗，祈求平安幸福，寄托对美好生活的向往。明天腊月十七日，谨记“吃三样，做一事，忌一事”习俗，事事顺遂迎蛇年！

一、吃三样

1、枣花馍

农历腊月十七日是中国传统文化中的重要节日之一，民间有祭太上老君的传统习俗，祭祀供品离不开枣花馍，因此，腊月十七日有吃枣花馍的传统食俗。枣花馍历史悠久、寓意深远，制作工艺讲究，形态各异，美观又美味，是腊月十七不可或缺的节日美食。这款枣花馍用了南瓜泥香甜好吃，一个小技巧做出的枣花馍柔软好看。

材料：面粉，南瓜泥，大枣，酵母粉。

做法：1、南瓜削去外皮，上蒸锅蒸熟，再用筷子拌成泥。2、南瓜泥中加入酵母粉、面粉和成面团，静置发酵2小时成蜂窝状，红枣用开水烫一下洗净。3、把面团揉匀，揪一小块，搓成长条卷起来，用筷子夹起来，中间放上一颗红枣，这样一种枣花馍就做好了。4、用刀在四个花瓣上切一刀，就变换成另一个菊花造型枣花馍，中间放上大枣，进行二次发酵15分钟。5、放到蒸锅里大火蒸15-20分钟即可出锅，蒸时间根据枣花馍大小来做适当调整，蒸出来的枣花馍柔软好看又好吃。

2、年糕

年糕是腊月十七的传统美食之一，象征着“年年高升”，寓意事业和生活步步高。年糕口感软糯香甜，可以蒸着吃、炸着吃或炒着吃。腊月十七这一天，人们会制作各种口味的年糕，与家人一起品尝这份美味佳肴，共同祈愿来年的事业和生活都能更上一层楼。

材料：黄米面适量，熟红豆适量，红枣少许。

做法：1、把红豆充分浸泡开，放到篦子上蒸熟成颗粒状。2、黄米面适量，用温水和面，把搅拌均匀的黄米粉，红豆以及红枣粒放到垫子上继续抓捏均匀。3、抓一块面团，用手攥出形状，中间用拇指压出一个窝，全部做好了以后，放到蒸盘上。4、直接放入蒸箱或者蒸锅里，大火蒸制大约30分钟。熟透后拿出，晾凉就可以直接密封保存了，吃的时候加热或者煎成年糕片都是非常棒的。

3、炸酥肉

炸酥肉是腊月十七的特色美食，炸酥肉口感酥脆微甜，吃起来停不下，不仅满足了人们的味蕾需求，也寓意着生活富足、幸福美满。腊月十七这一天，家家户户都会炸上一盆酥肉，与家人共享这份美味佳肴。吃起来酥香不油腻，小窍门其实只有一个，小酥肉虽然是油炸食物，偶尔吃还是很不错的，下酒下饭都很棒。

材料：不带皮五花肉、蜜汁调料、淀粉、鸡蛋、花生油。

做法：1、不带皮的五花肉洗干净，切成肉片，加入蜜汁调料抓匀，腌渍10分钟，加入淀粉和鸡蛋，充分抓匀。2、锅里放入花生油烧到五成热，把肉片一片一片放进油锅里，改成中火炸制，炸制成金黄色后，捞出控去多余油。3、再把油烧热，把酥肉倒入锅里，大火炸二遍。4、这样会更加酥脆，就可以直接上桌了，酥脆微甜的口感，吃起来停不下嘴。

二、做1事：祭太上老君

腊月十七这一天，民间有祭拜太上老君的习俗。太上老君为道教“三清”尊神之一的道德天尊，全称“太清道德天尊”，人们通过祭拜他祈求家庭平安和幸福。每个地区祭祀太上老君的日子都不同，有的地区在腊月十七，也有的地区在腊月二十三，还有些地区在腊月十八日。在祭拜仪式上，人们会准备丰盛的供品，如牛羊肉、枣花馍等，并在老君神像前烧纸祈福。这一习俗体现了人们对神明的尊敬和感恩之情，也寄托了人们对美好生活的向往和追求。