来源：中国日报网
近日，走进云南省普洱市墨江县龙潭乡龙潭一组的姜地里，只见农户们重复着拔姜、分拣，装袋……现场姜香四溢，田间地头到处是繁忙的景象，呈现出一片丰收的场景。
“今年的气候好，让小黄姜的品质好，根本不愁卖，我们采收的姜还没有出姜地，收购商来地里就收走了。”姜农白润说道。她还介绍，今年家里种植了6亩小黄姜。亩产预计在2千斤左右，这两天能卖到4块多一公斤，打算先卖出一部分，剩下的放在窖里留到行情好的时候再卖。
据龙潭乡乡长付志平介绍，生姜对土壤的适应性较强，能够在沙壤土、黏壤土等多种土壤中生长，富含等多种营养成分，具有清肺润肺、排毒解毒、祛风、驱寒等功效，可食用人群多，而且生姜全身都是宝，姜苗、姜块、姜粉、姜秸秆都有利用价值，还具有产量高、易于管理、生产周期短等优点，市场前景十分广阔。
生姜地一角。摄/谭福柔
事实上，龙潭乡的小黄姜种植历史久远，常年种植规模在6万亩左右。但受地形的制约，一直无法大规模推广。
“龙潭乡地形以山地为主，耕地多是小台地，这种地形对农民而言是种地的一大挑战，长期制约了龙潭乡农业的规模化发展。”龙潭乡农业服务中心负责人说道。
近年来，墨江县烟草专卖局（分公司）加快完成农机农艺融合，积极推行山地改造项目，逐步将一块块“巴掌田”改造成了一片片“连片田”。
伴随着耕地地形的改变，让龙潭乡政府想要农业规模种植的想法也逐渐变成了现实。
实际上，“在耕地改造”的同时，很多村民也在积极调整种植结构，扩大种植规模。
“我家种植生姜已有十余载，过去几年生姜种植困难重重，地形和人力限制了发展。现在土地集中化，耕作和管理更加便捷。去年，我还从烟站学会了使用无人机施肥，不仅减少了人工成本，还节省了时间和劳力。今年我和妻子流转土地又增加了五亩种植面积，预计今年的收益将比去年增加5至6万元。”同村的刘万存说道。
小黄姜在富了种植户的同时，也带动了周边村民的就业率。
“小黄姜的种植和收购需要大量劳动力，很多附近群众都来务工，每亩地可带动20名群众就近就业，平均一天工钱在100元左右，让很多村民在‘家门口’就能挣到一份收入。也为乡村振兴注入了新的活力。”付志平说道。
值得一提的是，在政府的鼓励和支持下，部分种植户开始尝试借鉴周边市县成熟的生姜种植经验，政府也开设各种种植培训班，邀请技术专家指导下小黄姜的管理技术，逐步在龙潭乡实现规模化种植和精细化管理。
工人正在打包生姜。摄/谭福柔
下一步，龙潭乡将在扩大种植规模、技术服务保障、拓宽销售市场等方面持续发力，为种植户做好服务，提高产量和品质，不断延伸产业链，有力推动小黄姜产业规模化、规范化发展，多渠道拓宽群众收入，走出一条“姜”来可期的产业振兴之路。
（图片由云南省普洱市墨江县烟草专卖局（分公司）谭福柔提供）
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