视频制作：仝瑞勤
国际在线河南报道（记者 仝瑞勤）：秋末冬初，珍贵的中药材山茱萸迎来丰收时节，一颗颗红玛瑙般的果实缀满枝头，随风摇曳，在阳光照耀下更显晶莹剔透。
西峡县境内蜿蜒山路与色彩斑斓的山林相映成景 摄影 王小军
在南阳市西峡县米坪镇，山坡上、谷底里，田间、路边，连同农家的房前屋后，一片片茱萸红，与蜿蜒的公路、层次分明的彩林，渲染出如画的山乡美景；田间、路边、房前屋后，随处可见喜摘山茱萸的农户；农家小院内，不时传出山茱萸脱核机器的声响，红色的果皮铺满小院；街道边的中药材收购门店，一辆货车在门口等候，几十名装卸工忙着装袋、密封、装车……
西峡县米坪镇康庄村村民采摘山茱萸 摄影 王小军
据了解，米坪镇地处伏牛山腹地，地貌特征为“九山半水半分田”，种植中药材6万亩，其中山茱萸约4万亩。道地药材主要有山茱萸、天麻、桔梗、黄精、连翘等40余种。该镇因势利导，制定出台扶持政策，拓展市场，建基地，开展技术培训，鼓励和引导群众立足实际发展山茱萸种植，通过“公司+农户+合作社”模式，让一大批山区群众依靠山茱萸走上致富路。全镇85%的农民从事中药材生产，人均增收5000元以上。
缀满枝头的山茱萸引人拍照打卡 摄影 仝瑞勤
在米坪镇，一街两行的中药材门市格外引人注目。该镇依托山茱萸产业，培育中药材购销队伍，镇域常驻中药材购销商户100余家、经纪人3000余人，打造成的中药材交易市场年均交易山茱萸7000吨，占中国交易总量的70%，各类药材年交易额超10亿元，已成为中国重要的山茱萸交易中心和价格风向标。
乡村要振兴，产业需先行。以山茱萸为代表的中药材产业，不仅是一道风景，更成为西峡群众增收致富的主要渠道，为当地经济发展注入了强劲动力，成为推动乡村振兴的重要支柱。
成熟待摘的山茱萸 摄影 仝瑞勤
近年来，西峡县依托得天独厚的中药材资源优势，坚持中药材产业富民强县战略，以山茱萸生态示范区建设为载体，在太平、二郎坪、米坪等深山乡镇建立山茱萸GAP标准化种植基地，做优拳头产品、做强产业品牌，推动中药材产业由资源型向基地化、粗放型向标准化、产品型向产业化转变，培育出一批中药材初深加工龙头企业，并通过龙头带动、示范引导、政策扶持，扩大群众参与，不断提高中药材产业发展的科学化、集群化、规范化程度。目前全县山茱萸种植面积22万亩，分布全县14个乡镇，主产区遍及9个乡镇120个村，年产量4000吨，占全国山茱萸年产量的50%、河南省年产量的70%，年均产值1.5亿元，带动10.5万群众增收。
山茱萸产业的蓬勃发展在西峡乡村埋下了中药材致富的种子，也吸引了众多客商，逐渐形成种植、加工、销售、运输、贮藏为一体的中药材产业链，为西峡建设全国知名的中药材生产基地打下了基础。2024年，西峡新发展山茱萸、连翘、黄精、黄姜等中药材5400余亩，改造提升山茱萸基地1.6万余亩，20余万人投入中药材产业发展中，“道地药材”已成为群众的“致富良方”。
西峡县米坪镇行上村中药材烘干加工车间 摄影 仝瑞勤
特色产业的发展拓宽了农民增收致富渠道，为乡村振兴铺上了底色。如今的西峡县，丰收的不仅仅是各种中药材，还有农户门前大棚内的香菇、立体式标准化生产车间内的银耳、恒温净化养菌棚内的菌棒……
“我们从福建省古田县引入袋料银耳栽培技术，依托先进的温湿度控制设备和技术，采用恒温车间工厂化栽培方式，种植周期为45天至50天一茬。同时，我们依托当地中药材资源，采用中药材做培养基。”天源山生物科技公司负责人陈秀辉介绍说。
天源山生物科技公司银耳栽培标准化生产车间 摄影 仝瑞勤
该公司从事食用菌开发、种植、加工、销售，采用工厂化、标准化、规模化、科技化的种植模式，建设了立体式标准化银耳生产车间8000余平方米，年产鲜银耳300多万袋，有力推动西峡县食用菌产业从“一菇独秀”向“多菌并举”转变。
近年来，西峡县在提升菌种质量、强化标准建设、引育龙头企业等方面下功夫，与院县合作，引导企业打破传统的种植和养菌模式，提高种植水平，做到“四季有香菇”，并通过联农带农机制，促进菇农持续增收。
在南阳铭浩农业生物科技有限公司，一排排标准化厂房气派壮观，拌料车间、装袋车间等配套生产线一应俱全。恒温养菌棚利用冷暖空调、新风系统、双网双膜系统控制温湿度，加上温室灯带模拟光照，不仅充满“科技范儿”，更比传统大棚养菌产量提高30%以上。
南阳铭浩农业生物科技有限公司恒温养菌棚 摄影 仝瑞勤
“实现‘四季出菇’，我们也是经历了反复实验，一是改良培育新的菌种，实现温度不超过28度香菇就可以生长；二是通过室内设备，自动化控制光照、温度、湿度等香菇生长环境。”该公司负责人杨俊朝介绍说，“四季出菇”模式填补了产业季节性空白，打破了传统一年一季的出菇模式，实现四季循环养菌、一年两季出菇，规模效益翻三倍以上。
20世纪80年代以来，以香菇为代表的西峡食用菌产业经历了从无到有、由小变大的发展历程。经过数十年的蓬勃发展，西峡县每年香菇种植达3亿袋，年产鲜菇30万吨，覆盖15个乡镇140个专业村，近20万人从事香菇生产、加工和销售，农民人均纯收入的60%来自香菇产业，成为全国食用菌生产大县和重要集散地。
西峡县内标准化工厂化菌菇生产大棚 摄影 王小军
如今，以香菇为原料的庞大产业链正在西峡加速形成。截至2024年，西峡县已建立食用菌专业合作社689家、加工企业578家，其中出口企业108家，产品有6大类200多个产品，远销30多个国家和地区，综合效益近200亿元。
一步一个脚印，步步走向深入。在全面推进乡村振兴新征程上，西峡县坚持“稳菌、固果、壮药”，做活“土特产”文章，持续构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系，打造全国较大的香菇生产、加工、出口基地，建成全国领先的猕猴桃生产、加工先进县，发展成为全国知名的中药材生产、加工示范区，推动农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足，以“特”制胜、打造乡村振兴“西峡样板”，绘就生态美、百姓富、产业优的山乡巨变新画卷，把乡村振兴美好图景变成幸福实景。
来源：国际在线
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